Torta Snickers

Prepare-se para se apaixonar por essa sobremesa incrível: a Torta Snickers! Se você é fã do famoso chocolate Snickers, você vai se apaixonar. Essa receita é uma combinação perfeita de base crocante de biscoito, um recheio generoso de caramelo com amendoim e uma cobertura deliciosa que lembra o sabor do doce tão amado.

Ideal para ocasiões especiais ou para matar aquela vontade de doce, essa torta vai conquistar seu coração e seu paladar!

A História da Torta Snickers

Inspirada no famoso chocolate Snickers, essa torta foi criada para trazer os mesmos elementos do doce, mas em uma sobremesa mais sofisticada e cheia de texturas. O chocolate Snickers foi lançado em 1930 e se tornou um dos mais populares do mundo, combinando caramelo, amendoim e chocolate ao leite.

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A ideia de transformar essa combinação em uma torta veio da paixão por sobremesas que misturam crocância, cremosidade e um leve toque salgado, criando um equilíbrio perfeito entre os sabores.

Ingredientes e Utensílios Necessários

Base de Biscoito:

• 170g de bolacha maisena ou de chocolate
• 30g de amendoim
• 100g de manteiga derretida
• 1 pitada de sal

Recheio de Caramelo com Amendoim:

• 200g de açúcar refinado
• 50g de manteiga
• 200g de creme de leite fresco (ou o tradicional com 17% de gordura)
• 100g de doce de leite
• 2g de sal ou amendoim salgado
• 200g de amendoim torrado
• Baunilha a gosto

Cobertura:

• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 100g de creme de leite

Utensílios:

• Processador ou liquidificador
• Forma de fundo removível (20cm de diâmetro)
• Assadeira
• Panela média
• Espátula de silicone
• Fouet

Modo de Preparo

1. Preparo da Base de Biscoito

1. Triture as bolachas e o amendoim no processador até formar uma farofa fina.
2. Acrescente a manteiga derretida e a pitada de sal, misturando bem até obter uma textura de areia molhada.
3. Forre o fundo da forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
5. Retire do forno e reserve.

2. Preparo do Caramelo com Amendoim

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a manteiga e misture até incorporar completamente.
3. Acrescente o creme de leite aos poucos, mexendo sempre.
4. Adicione o doce de leite, o sal e a baunilha.
5. Cozinhe por mais alguns minutos até obter um creme homogêneo.
6. Desligue o fogo e misture o amendoim torrado.
7. Deixe esfriar por alguns minutos e despeje sobre a base de biscoito.

3. Preparo da Cobertura

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
2. Misture o creme de leite até obter um ganache liso e brilhante.
3. Espalhe sobre o recheio de caramelo.
4. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem.

Dicas da Vovó

• Para um sabor ainda mais intenso, utilize chocolate meio amargo na cobertura.
• Se desejar, adicione uma camada extra de caramelo antes do ganache para deixar a torta ainda mais recheada.
• O caramelo atinge a textura ideal após o descanso, então evite cozinhá-lo em excesso.
• Caso prefira um toque crocante extra, adicione pedaços de biscoito triturado sobre a camada de caramelo antes de colocar o ganache.

Rendimento e Armazenamento

Essa torta rende aproximadamente 8 a 10 porções e pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele em porções individuais por até 3 meses.

Substituições Possíveis

• Para uma versão sem glúten, utilize biscoitos sem glúten na base.
• Caso não possa consumir amendoim, substitua por castanha-de-caju ou nozes.
• O creme de leite fresco pode ser substituído pelo tradicional, mas a textura ficará um pouco diferente.

Sugestões de Acompanhamentos

• Sirva com uma bola de sorvete de creme ou de chocolate.
• Uma xícara de café expresso equilibra perfeitamente a doçura da torta.
• Chantilly caseiro também é uma ótima opção para complementar essa sobremesa.

Informação Nutricional (por porção aproximada)

• Calorias: 420 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 25g
• Fibras: 2g

Agora que você tem essa receita incrível em mãos, faça essa Torta Snickers e surpreenda sua família e amigos com um sabor inesquecível.

Bom apetite!