O Bombom de Uva Proteico é aquele docinho saudável que mata a vontade de comer sobremesa sem sair da rotina. Cremoso, chocolatudo e com a explosão refrescante da uva no meio, ele é perfeito para pós-treino ou lanche. Aqui na cozinha da vovó, até receita fitness ganha sabor de sobremesa de verdade.
O segredo do Bombom de Uva Proteico está em acertar o ponto dos cremes: firmes o suficiente para montar, mas ainda bem cremosos.
1/2 xícara de uvas verdes sem caroço
Granulado 70% cacau a gosto
4 scoops de whey sabor natural
8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
Água até dar o ponto
2 scoops de whey sabor chocolate
2 colheres de sopa de cacau em pó
Água até dar o ponto
Para preparar o Bombom de Uva Proteico, comece fazendo o creme branco.
Misture o whey sabor natural com o leite em pó.
Adicione água aos poucos até formar um creme firme e homogêneo.
Reserve.
Agora prepare o creme de chocolate.
Misture o whey sabor chocolate com o cacau em pó.
Adicione água aos poucos até atingir textura cremosa.
Em um pote, faça uma camada do creme branco.
Adicione as uvas verdes.
Cubra com o creme de chocolate.
Finalize com granulado 70% cacau.
Leve o Bombom de Uva Proteico à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Aproximadamente 15 minutos + geladeira
1 pote de 300 ml
320 calorias
38 g de proteínas
22 g de carboidratos
8 g de gorduras
Os valores podem variar conforme os ingredientes utilizados.
O Bombom de Uva Proteico combina muito bem com:
Café
Frutas
Iogurte natural
Você pode deixar a receita ainda mais especial:
Substituir a uva por morango
Adicionar pasta de amendoim
Usar whey sabor baunilha
A primeira dica da vovó é adicionar a água aos poucos para não perder o ponto do creme.
Outra dica importante é secar bem as uvas antes de montar.
Se quiser uma textura mais firme, deixe gelar por mais tempo.
E como a vovó sempre diz: doce saudável também pode ser irresistível.