O Pão de Cenoura e Aveia é uma receita saudável, sem glúten, macia e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com farinha de arroz, aveia e cenoura, esse pão caseiro fica extremamente fofinho e nutritivo. Além disso, o Pão de Cenoura e Aveia é uma excelente opção para quem busca um pão sem trigo, mais leve e rico em fibras.
Aqui na cozinha da vovó, receitas práticas e saudáveis também precisam ter muito sabor. E esse Pão de Cenoura e Aveia conquista logo na primeira fatia.
O Pão de Cenoura e Aveia possui textura macia, sabor suave e ingredientes simples. A cenoura ajuda a deixar a massa úmida, enquanto a aveia traz mais fibras e saciedade.
Além disso, essa receita:
Para preparar o Pão de Cenoura e Aveia, comece colocando no liquidificador a cenoura picada, o ovo, o azeite, a água morna e o mel.
Bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a aveia, o amido de milho, a goma xantana, o fermento biológico e o sal.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos.
Misture bem até formar uma massa homogênea e cremosa.
Acrescente o fermento químico por último e misture delicadamente.
Transfira a massa para uma forma untada.
Deixe descansar por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Espere amornar antes de desenformar e cortar.
A primeira dica é não deixar a massa seca demais. A textura correta é mais cremosa do que uma massa tradicional de pão.
Outra dica importante é respeitar o tempo de descanso para o fermento agir corretamente.
Se quiser um pão ainda mais nutritivo, você pode adicionar:
O Pão de Cenoura e Aveia pode ser armazenado em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
Na geladeira, dura até 5 dias.
Também pode ser congelado já fatiado por até 30 dias.
Aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
1 pão médio.
Os valores podem variar conforme os ingredientes utilizados.
O Pão de Cenoura e Aveia combina muito bem com:
Sim. Você pode usar mix de farinha sem glúten.
Pode, mas a textura ficará menos fofinha e estruturada.
Sim. O açúcar demerara pode ser substituído por açúcar refinado ou mascavo.
Não. O sabor é equilibrado e combina tanto com recheios doces quanto salgados.
O Pão de Cenoura e Aveia é a combinação perfeita entre praticidade, sabor e alimentação equilibrada. Fácil de preparar e extremamente macio, ele é ideal para quem procura uma receita sem glúten deliciosa para o dia a dia.
E como a vovó sempre diz: pão caseiro quentinho deixa qualquer casa mais feliz.