Bolo De Chocolate Com Morango E Creme De Ninho

Nada como um delicioso Bolo De Chocolate Com Morango E Creme De Ninho para adoçar qualquer ocasião especial!

Esta é uma receita que combina o sabor intenso do chocolate, a suavidade do creme de leite ninho e a frescura dos morangos, resultando em uma sobremesa equilibrada e irresistível.

Ingredientes e Utensílios Necessários

Ingredientes da Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (200g cada)
• 1 xícara de cacau em pó 100%
• 1 xícara e meia de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do Creme de Ninho:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 pacotes de morangos frescos (para decorar)

Ingredientes da Ganache de Chocolate:

• 100g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

Utensílios:

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para mistura
• Forma redonda (mínimo 22cm de diâmetro)
• Papel manteiga ou desmoldante
• Panela para o creme
• Espátula para alisar
• Peneira para ingredientes secos
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Preparando o Bolo:

1. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o cacau para evitar grumos.
2. Acrescente o açúcar e misture bem.
3. Adicione os ovos, o leite e o óleo, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

2. Preparando o Creme de Ninho:

1. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o leite em pó, mexendo sempre.
2. Quando a mistura começar a engrossar, adicione o creme de leite e mexa até obter um creme aveludado.
3. Reserve e deixe esfriar.

3. Preparando a Ganache:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre).
2. Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.

4. Montagem do Bolo:

1. Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio para rechear.
2. Espalhe uma camada generosa do creme de ninho e adicione morangos picados.
3. Cubra com a outra metade do bolo e despeje a ganache por cima, deixando escorrer pelas laterais.
4. Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Rendimento e Armazenamento

Essa receita rende um bolo de aproximadamente 12 fatias generosas. Ele pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, sempre coberto para evitar ressecamento.

A Origem Do Bolo De Chocolate Com Morango E Creme De Ninho

Esse bolo tem um lugar especial nas mesas de aniversários, casamentos e encontros de família. A combinação de chocolate com morango é um clássico que atravessa gerações, enquanto o creme de leite ninho adiciona um toque moderno e sofisticado.

Nessa versão, trazemos um bolo fácil de fazer, mas que parece saído de uma confeitaria profissional!

Informação Nutricional (por fatia aproximada)

Dicas Da Vovó Para Um Bolo Perfeito

• Use ovos em temperatura ambiente para que a massa fique mais aerada.
• Sempre peneire os ingredientes secos para evitar grumos e deixar o bolo fofinho.
• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não comprometer o crescimento do bolo.
• Se preferir um bolo mais molhadinho, umedeça as camadas com leite antes de rechear.
• Experimente misturar raspas de chocolate branco no creme de ninho para um toque ainda mais especial.

Morangoffee

Um Clássico da Confeitaria Veja Agora Essa Delicia

Substituições e Versões Alternativas

• Para um bolo sem lactose, substitua o leite por leite vegetal, o creme de leite por creme de soja e o leite condensado por uma versão sem lactose.
• Para um bolo mais saudável, use adoçante culinário no lugar do açúcar e farinha integral no lugar da branca.
• Quer uma versão sem glúten? Use farinha de arroz e amido de milho na mesma proporção da farinha de trigo.

Acompanhamentos Ideais

Esse bolo já é uma estrela, mas pode ficar ainda mais gostoso se servido com:

• Café fresquinho, equilibrando o doce do bolo com o amargor da bebida.
• Chantilly caseiro, para um toque ainda mais especial.
• Uma taça de vinho do Porto, se for uma ocasião especial.

Considerações Finais

Agora você tem em mãos a receita perfeita de Bolo De Chocolate Com Morango E Creme De Ninho! Simples de fazer, mas com um sabor que conquista corações, esse bolo é a escolha certa para qualquer celebração.

Coloque seu avental e faça essa delícia para a família! Depois, me conte: qual foi a melhor parte? O perfume do bolo assando ou a primeira mordida?

Boa cozinha e bom apetite! ??