Mini Hamburguinhos de Bisnaguinha

Nada como uma receita fácil, rápida e deliciosa para compartilhar com a família e os amigos! Os Mini Hamburguinhos de Bisnaguinha são perfeitos para um lanche da tarde, festas ou até mesmo para aquele jantar descontraído.

Hoje, vou te ensinar a preparar essa maravilha com um toque especial de vovó, garantindo um sabor inesquecível. Os hambúrgueres têm uma longa trajetória na história da gastronomia, originando-se da Alemanha antes de se tornarem um ícone da culinária americana. Mas os mini hambúrgueres, também chamados de “sliders”, surgiram nos Estados Unidos na década de 1920, popularizados por redes de fast-food.

Ingredientes

• 600g de carne moída de acém
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de páprica picante
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de bisnaguinhas (aproximadamente 300g)
• 2 colheres de sopa de maionese de bacon
• 1/2 cebola roxa bem picadinha
• 250g de queijo muçarela ralado
• Picles fatiado a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Azeite para untar

Modo de Preparo

1. Prepare a Carne: Em uma tigela, misture a carne moída com chimichurri, páprica doce, páprica picante, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para garantir que os temperos se incorporem completamente.
2. Modele o Hambúrguer: Unte uma travessa quadrada com azeite e espalhe a carne temperada de forma uniforme, criando uma camada homogênea.
3. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que a carne esteja bem cozida.
4. Monte os Mini Hamburguinhos:
   • Corte as bisnaguinhas ao meio e disponha uma camada delas no fundo da travessa.
   • Passe uma camada generosa de maionese de bacon sobre as bisnaguinhas.
   • Salpique a cebola roxa picadinha.
   • Coloque a carne assada sobre essa camada.
   • Adicione picles a gosto.
   • Acrescente mais cebola picada e finalize com a muçarela ralada.
   • Espalhe mais um pouco de maionese de bacon por cima.
5. Finalize e Asse Novamente: Cubra com a parte de cima das bisnaguinhas e pincele a manteiga derretida sobre elas. Leve ao forno apenas até o queijo derreter e os pãezinhos ficarem levemente dourados.
6. Sirva e Aproveite!

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Rendimento

Essa receita rende cerca de 10 a 12 mini hamburguinhos, dependendo do tamanho das bisnaguinhas. É perfeita para compartilhar com a família!

Informação Nutricional (por unidade aproximada)

• Calorias: 230 kcal
• Proteínas: 14g
• Carboidratos: 18g
• Gorduras Totais: 12g
• Gorduras Saturadas: 5g
• Fibras: 1g
• Sódio: 320mg

Os valores são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Dicas da Vovó

• Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne temperada descansar por pelo menos 30 minutos antes de assar.
• Se preferir, substitua a maionese de bacon por maionese tradicional ou por um creme de alho caseiro.
• O picles dá um toque agridoce muito especial, mas pode ser substituído por pepino japonês fatiado.
• Quer uma versão mais leve? Substitua a carne de acém por peito de frango moído e utilize queijo branco no lugar da muçarela.
• Para um toque crocante, adicione batata palha antes de servir.

Sugestões de Acompanhamentos

• Batatas Rústicas: Assadas com ervas e azeite.
• Molho Barbecue: Para mergulhar os mini hamburguinhos.
• Salada de Folhas Verdes: Para equilibrar a refeição.
• Refrigerante caseiro ou suco natural: Limão, maracujá ou laranja combinam muito bem.

Conclusão

Os Mini Hamburguinhos de Bisnaguinha são a pedida perfeita para qualquer momento. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita conquista adultos e crianças. Experimente e me conte o que achou! Tenho certeza de que será um sucesso em sua casa.

Agora que você aprendeu essa delícia, que tal compartilhar com os amigos? Afinal, comida boa é para ser dividida! ??