Romeu e Julieta na Travessa

O Romeu e Julieta na Travessa é uma sobremesa incrivelmente cremosa, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma comemoração especial. Nada supera a combinação clássica de queijo e goiabada, carinhosamente chamada de “Romeu e Julieta”.

Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, essa delícia vai conquistar todos os paladares!

A Origem do Romeu e Julieta

A mistura de queijo com goiabada é um clássico brasileiro que remete à tradição mineira, onde o queijo fresco é harmonizado com a doçura da goiabada. Essa combinação irresistível recebeu o nome “Romeu e Julieta” em alusão ao amor proibido entre os personagens de William Shakespeare, já que os sabores contrastantes do doce e do salgado se completam de maneira perfeita.

Nesta receita, essa união é transformada em uma sobremesa cremosa e servida na travessa, garantindo um visual lindo e um sabor inesquecível.

Ingredientes e Utensílios Necessários

Ingredientes:

Creme:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• 15g de gelatina incolor e sem sabor

Cobertura:

• 200g de goiabada
• 150ml de água

Utensílios:

• Liquidificador ou batedeira
• Panela pequena
• Colher de pau ou espátula
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Forma ou travessa de vidro (média)
• Geladeira

Modo de Preparo

Preparando o Creme

1. Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o requeijão cremoso até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouco para incorporar bem.
4. Despeje o creme em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar completamente.

Preparando a Cobertura

1. Em uma panela pequena, coloque a goiabada picada junto com a água e leve ao fogo baixo.
2. Mexa até a goiabada derreter completamente e formar uma calda espessa e brilhante.
3. Deixe a cobertura esfriar um pouco e despeje sobre o creme já firme na travessa.
4. Retorne à geladeira por mais 1 hora antes de servir.

Dicas da Vovó para um Romeu e Julieta na Travessa Perfeito

• Textura aveludada: Se quiser um creme ainda mais leve, adicione 100ml de leite integral à mistura do liquidificador.
• Toque especial: Para um sabor extra, adicione raspas de limão ao creme ou uma pitadinha de canela na goiabada.
• Mais cremosidade: Use requeijão de boa qualidade, pois ele é a estrela do creme!
• Montagem diferente: Se quiser, monte a sobremesa em taças individuais para uma apresentação sofisticada.

Rendimento e Armazenamento

Essa receita rende cerca de 8 porções generosas. Se sobrar (o que é difícil!), pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.

Informação Nutricional (por porção aproximada)

• Calorias: 290 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 12g
• Fibras: 0,5g

Substituições Possíveis

• Se não tiver requeijão cremoso, pode substituir por cream cheese ou mascarpone.
• Para uma versão sem lactose, utilize leite condensado e creme de leite zero lactose, além de requeijão sem lactose.
• Para um toque diferente, substitua a goiabada por doce de leite ou geleia de frutas vermelhas.

Acompanhamentos para Seu Romeu e Julieta na Travessa

• Um café passado na hora ou um chá de ervas combinam perfeitamente com essa sobremesa.
• Se quiser algo crocante, sirva com biscoitos de amêndoas ou castanhas picadas por cima.
• Para um toque festivo, decore com folhinhas de hortelã antes de servir!

Conclusão

O Romeu e Julieta na Travessa é aquela sobremesa que une a tradição ao sabor irresistível do queijo com goiabada, agradando a todos. Com um preparo simples e resultado surpreendente, essa receita se torna perfeita para qualquer ocasião. Então, que tal preparar essa delícia hoje mesmo e encantar sua família?

Experimente e me conte o que achou! ??