Todas As Receitas - Página 14

Bolinho com Ninho Quente

O Bolinho com Ninho Quente é daqueles bolos simples, mas que abraçam a gente por dentro. Receita de forno e alma, é um quitute perfeito para tardes frias, festinhas ou aquele café da manhã em família. E foi exatamente por isso que a vovó resolveu dividir esse segredinho, que já perfumou muitas cozinhas e arrancou […] Continue lendo

Boston Cream Pie

A clássica Boston Cream Pie é, na verdade, um bolo, e não uma torta como o nome poderia sugerir. Esta delícia de origem americana tem conquistado paladares ao redor do mundo desde o século XIX, quando foi criada no Parker House Hotel em Boston, Massachusetts. A receita tradicional é composta por duas camadas fofinhas de […] Continue lendo

Calzone: A Tradição Italiana Assada com Recheio Brasileiro

A receita de Calzone é um verdadeiro clássico da cozinha italiana, nascido na região de Nápoles, como uma alternativa prática à pizza tradicional. Enquanto a pizza era aberta e consumida em pedaços, o calzone surgiu dobrado, fechado como um envelope generoso de massa recheada, perfeito para levar para o trabalho ou a escola. Com o […] Continue lendo

Cheesecake Brulée

O Cheesecake Brulée é uma daquelas sobremesas que conquistam pelo contraste: a cremosidade suave do cream cheese encontra a crocância da base de bolacha e o toque final de uma camada crocante de açúcar queimado por cima, como no clássico crème brûlée francês. Essa receita reúne o melhor dos dois mundos em uma combinação elegante, […] Continue lendo

Brigadeiro de Limão

O Brigadeiro de Limão é uma releitura elegante e refrescante do tradicional doce brasileiro, trazendo o toque cítrico inconfundível do limão siciliano e do limão Taiti, perfeitamente equilibrado com a doçura e a cremosidade do chocolate branco. Esta receita é ideal para festas, presentes e ocasiões especiais — ou simplesmente para adoçar o cotidiano com […] Continue lendo

Pão de Canela

O Pão de Canela é daquelas receitas que aquecem o coração, lembrando os fins de tarde na casa da vovó, com cheiro doce espalhando-se pelos cômodos e mãos miúdas ansiosas à espera de um pedaço ainda morno. Neste artigo, vou ensinar como preparar essa delícia macia, perfumada e reconfortante, com o cuidado e carinho que […] Continue lendo

Bolo de Arroz e Laranja

O Bolo de Arroz e Laranja é uma dessas preciosidades da cozinha afetiva, que unem o saber das antigas gerações à praticidade de tempos modernos. Nascido da sabedoria popular de aproveitar ingredientes simples e acessíveis, como o arroz cru e as frutas da estação, esse bolo é naturalmente sem glúten, leve, úmido, perfumado e com […] Continue lendo

Quibe na Airfryer

O Quibe na Airfryer é uma daquelas receitas que atravessam gerações, com origem nas tradições árabes, mas que foi ganhando espaço no coração e no prato do brasileiro. Mas com os tempos modernos e a chegada da airfryer, trouxe-se o sabor do quibe tradicional para uma versão mais leve e prática, sem abrir mão do […] Continue lendo

Molho Chimichurri

O Molho Chimichurri é um dos temperos mais tradicionais e queridos da culinária sul-americana, especialmente da Argentina e do Uruguai, onde acompanha com perfeição carnes grelhadas e assadas. Aqui no Brasil, esse molho ganhou espaço nas mesas mais variadas, desde os churrascos de domingo até os almoços do dia a dia. Esta receita que compartilho […] Continue lendo

Bolo de Canela com Calda de Doce de Leite

O Bolo de Canela com Calda de Doce de Leite é um daqueles quitutes que aquecem o coração e perfumam a casa inteira com aroma de aconchego. A receita que compartilho hoje é especial não só pelo sabor intenso da canela, mas também pelo toque cremoso da calda de doce de leite, que lembra os […] Continue lendo

Bolo de Maçã com Cobertura de Açúcar Mascavo

O Bolo de Maçã com Cobertura de Açúcar Mascavo é uma daquelas receitas que perfumam a casa inteira, aquecem a alma e carregam lembranças de tardes preguiçosas de domingo na casa da vovó. Com maçãs frescas, canela e uma cobertura úmida e caramelada, esse bolo é perfeito para acompanhar um café coado na hora ou […] Continue lendo

Quentão da Vovó

O Quentão da Vovó é uma daquelas receitas que aquecem o corpo e a alma, especialmente nas noites frias das festas juninas ou durante um bom bate-papo em família ao redor da fogueira. Essa bebida aromática, que mistura frutas cítricas, especiarias e cachaça, tem origem nas tradições do interior do Brasil, onde era comum preparar […] Continue lendo

Bolo de Coco “Tom Cruise”

O Bolo de Coco “Tom Cruise” ganhou esse nome curioso porque o próprio ator tem o hábito de presentear colegas de trabalho com essa delícia, em cada novo projeto. Mas a verdade é que esse bolo, tão macio e perfumado, conquista fãs por onde passa — e depois da primeira garfada, parar de comer realmente […] Continue lendo

Cuca de Nozes com Cenoura e Aveia

A Cuca de Nozes com Cenoura e Aveia é uma daquelas receitas que abraçam a gente com cheiro de casa de vó, forno ligado e café coado na hora. Aqui na minha cozinha, essa cuca nasceu da vontade de unir o valor nutritivo da cenoura e da aveia com o sabor marcante das nozes, sem […] Continue lendo

Brownie Limão

O Brownie Limão é uma variação elegante e surpreendente do clássico brownie, que nasceu nos Estados Unidos como uma solução prática para quem queria um bolo mais denso e cheio de sabor. Nesta versão, substituímos o tradicional chocolate meio amargo pelo chocolate branco e incorporamos o frescor do limão siciliano, criando um doce equilibrado entre […] Continue lendo