Essa receitinha deliciosa conquista qualquer coração e ainda cuida da saúde! A Torta Low Carb sem Farinha é uma dessas maravilhas que eu, vovó cozinheira de mão cheia, faço questão de compartilhar com vocês.
Essa receita é perfeita para quem busca um prato leve, saudável e saboroso, ideal para quem segue uma alimentação com baixo teor de carboidratos e sem glúten.
Vamos primeiro aos ingredientes dessa Torta Low Carb sem Farinha e um pouco sobre seus benefícios nutricionais:
Essa receita é bem simples e prática, e você precisará apenas de alguns utensílios básicos que toda vovó recomenda ter sempre por perto:
Agora que já preparamos tudo, vamos ao passo a passo da nossa deliciosa Torta Low Carb sem Farinha:
Se você não tem farinha de oleaginosas em casa, não se preocupe! Use farinha de linhaça dourada, farinha de coco ou até mesmo farinha de castanha-de-caju, que também ficam uma delícia. Já o queijo parmesão pode ser substituído por queijo muçarela ou queijo minas padrão, trazendo variações interessantes no sabor e textura da torta.
Para deixar essa Torta Low Carb sem Farinha ainda mais completa e especial, gosto muito de servir com uma saladinha verde fresca e bem temperada com azeite, limão e ervas frescas. Também combina muito bem com legumes assados ou cozidos no vapor, como brócolis, couve-flor, abobrinha ou vagem.
Essa receita rende aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das fatias servidas, perfeita para uma refeição em família ou um encontro com amigos.
Considerações finais
A história dessa torta é cheia de amor e criatividade. A primeira vez que fiz essa receita, buscava uma alternativa mais saudável para minha querida filha, que precisava reduzir carboidratos e eliminar o glúten da dieta.
Depois de muitos testes e experimentos na minha cozinha aconchegante, cheguei a essa versão deliciosa e nutritiva, aprovada por toda a família e pelos vizinhos que sempre vinham tomar um café aqui em casa. Desde então, ela virou um sucesso em reuniões familiares e até em festinhas dos netos.
Meus amores, não há nada melhor do que cuidar da nossa saúde com pratos saborosos e nutritivos, não é mesmo? Essa Torta Low Carb sem Farinha é exatamente assim: prática, gostosa e ainda cuida da nossa alimentação com carinho.
Espero que tenham gostado dessa receita tão especial e que façam em suas casas, compartilhando com aqueles que vocês mais amam.
Depois me contem aqui nos comentários como ficou, vou adorar saber!
Com carinho,
Vovó cozinheira.
