Mousse de Doce de Leite Cremoso e Delicioso!

 

 

 

 

 

Se tem uma sobremesa que traz aconchego e sabor em cada colherada, essa sobremesa é o Mousse de Doce de Leite Cremoso e Delicioso! Com uma textura aveludada e um sabor que equilibra perfeitamente o doce e o leve toque salgado do queijo minas frescal, essa receita é perfeita para encantar qualquer paladar.

Aqui em casa, essa mousse sempre fez sucesso nas reuniões de família. Lembro-me bem da minha avó preparando essa delícia nos almoços de domingo, servindo em taças elegantes e decorando com pedacinhos de nozes. O contraste do doce de leite com o queijo é uma combinação tradicional em muitos doces brasileiros e remete às sobremesas caseiras feitas com amor.

Ingredientes (Rende 6 porções)

  • 500 g de creme de leite (bem gelado)
  • 200 g de queijo minas frescal
  • 200 g de doce de leite

Utensílios Necessários

  • Liquidificador ou processador de alimentos
  • Tigela grande
  • Espátula ou colher
  • Taças ou potinhos para servir
  • Raspador de queijo (opcional)

Modo de Preparo

  1. Preparar os ingredientes: Certifique-se de que o creme de leite está bem gelado para garantir uma textura aerada e leve na mousse. Se preferir, coloque no freezer por alguns minutos antes de usar.
  2. Bater os ingredientes: No liquidificador ou processador, adicione o queijo minas frescal picado, o doce de leite e o creme de leite. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos ou até que a mistura fique homogênea e cremosa.
  3. Ajustar a textura: Se desejar uma mousse ainda mais aerada, pode-se bater o creme de leite separadamente antes de adicionar ao restante da mistura.
  4. Resfriar: Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
  5. Servir: Decore como preferir! Algumas sugestões são raspas de chocolate, nozes picadas, doce de leite em fio ou um toque de flor de sal para realçar os sabores.

Informação Nutricional (por porção aproximada)

  • Calorias: 350 kcal
  • Carboidratos: 30 g
  • Proteínas: 7 g
  • Gorduras Totais: 22 g
  • Gordura Saturada: 12 g
  • Cálcio: 150 mg

Valores aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Dicas da Vovó

  • Escolha um bom doce de leite: Opte por um doce de leite de qualidade, preferencialmente artesanal, para um sabor mais autêntico.
  • Queijo bem fresco: O queijo minas frescal deve estar fresquinho para garantir cremosidade. Se ele estiver mais seco, a mousse pode ficar granulada.
  • Toque especial: Experimente adicionar uma pitada de canela ou um toque de extrato de baunilha para um sabor extra.
  • Versão mais leve: Substitua o creme de leite por iogurte natural ou creme de ricota para uma versão menos calórica.

Receitas de Mousses Aqui

Substituições Possíveis

  • Queijo minas frescal: Pode ser substituído por ricota ou cream cheese, garantindo uma textura igualmente cremosa.
  • Doce de leite: Para uma opção menos doce, utilize doce de leite diet ou pasta de amendoim.
  • Creme de leite: Pode ser trocado por nata, creme de leite sem lactose ou leite de coco para uma versão sem laticínios.

Ideias de Acompanhamentos

  • Frutas frescas: Bananas fatiadas, morangos ou figos combinam muito bem com essa mousse.
  • Crocante extra: Sirva com castanhas caramelizadas, amêndoas laminadas ou crumble de biscoito.
  • Calda especial: Um fio de mel ou uma calda de caramelo transforma essa sobremesa em um verdadeiro manjar dos deuses.

Considerações Finais

Essa receita de Mousse de Doce de Leite Cremoso e Delicioso! é aquele tipo de sobremesa que agrada a todos e não exige grandes habilidades na cozinha. É rápida de fazer, tem poucos ingredientes e um sabor incrível que encanta desde a primeira colherada.

Espero que essa receita traga para sua casa o mesmo aconchego que sempre trouxe para a minha. Se fizer, não se esqueça de me contar como ficou!

Bom apetite! ?