Ah, minha gente, hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita que é pura magia: a Moça Gelada . Essa sobremesa é tão fácil de fazer, mas o resultado é tão incrível que parece que você passou horas na cozinha.
É cremosa, doce no ponto certo e com um toque de crocância do granulado que deixa tudo ainda mais especial. Se você está procurando uma sobremesa para impressionar sem complicações, essa é a escolha perfeita!
A Moça Gelada é uma receita que nasceu da criatividade de quem ama combinar ingredientes simples para criar algo extraordinário. O nome faz referência ao leite condensado, que é a base dessa delícia, e ao fato de que a sobremesa precisa ficar geladinha para atingir a textura perfeita.
Essa receita é uma adaptação moderna de clássicos como o brigadeiro e o mousse, mas com um toque único que conquista qualquer paladar.
Antes de mergulharmos na receita, é importante falar sobre os valores nutricionais. A Moça Gelada é uma sobremesa rica em calorias e açúcares, então é ideal para ser consumida com moderação. Aqui está uma estimativa por porção (considerando 8 porções):
Se você está em uma dieta restritiva, pode fazer algumas substituições que vou sugerir mais adiante.
Para preparar a Moça Gelada , você vai precisar de:
Agora, vamos aos ingredientes. Essa receita rende cerca de 8 porções e é super fácil de dobrar ou triplicar se você precisar servir mais pessoas.
Em uma panela antiaderente, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até começar a borbulhar. Continue mexendo por mais 5 minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar completamente.
Enquanto o brigadeiro esfria, bata o creme de leite fresco ou chantilly na batedeira até atingir o ponto de pico firme.
Misture o brigadeiro já frio com o chantilly batido, mexendo delicadamente até tudo se incorporar. Transfira essa mistura para uma forma de vidro ou refratária e reserve.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante. Despeje sobre a mistura de brigadeiro e chantilly na forma.
Leve a Moça Gelada para a geladeira por pelo menos 5 horas. Antes de servir, polvilhe leite em pó peneirado e granulado por cima.
Se você quer adaptar a receita, aqui vão algumas sugestões:
A Moça Gelada é uma sobremesa completa por si só, mas você pode servir com:
A Moça Gelada é a prova de que receitas simples podem ser verdadeiramente incríveis. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, é possível criar uma sobremesa que vai impressionar a todos. Então, o que está esperando? Coloque o avental, chame a família e prepare essa delícia. Tenho certeza de que todo mundo vai pedir bis!
E aí, gostou da receita? Conta pra mim nos comentários como ficou a sua Moça Gelada ! Beijos da vovó! ?