Os Cookies de Nutella e M&M são um verdadeiro presente para quem ama uma sobremesa caprichada, crocante por fora e macia por dentro. Se existe algo que faz qualquer um sorrir é um bom cookie saindo do forno, não é mesmo? E quando ele é recheado com Nutella e decorado com M&Ms coloridos, a alegria é garantida!
Essa receita é um sucesso para crianças e adultos, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um copo de leite bem gelado.
Antes de começar a massa, forre um pratinho com papel manteiga e coloque pequenas porções de Nutella, formando bolinhas. Leve ao congelador enquanto prepara a massa.
Derreta metade da manteiga em fogo baixo até que fique com um tom âmbar e um aroma levemente caramelizado. Reserve para esfriar. A outra metade deve estar em ponto de pomada (bem macia, mas não derretida).
Em um bowl grande, bata a manteiga (derretida e em pomada) com os açúcares até formar um creme homogêneo. Adicione o ovo e a baunilha, misturando bem.
Peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o bicarbonato e o sal. Incorpore delicadamente à mistura, evitando mexer demais para não desenvolver o glúten e deixar os cookies duros.
Misture os pedaços de chocolate picado e os M&Ms, reservando alguns para decorar antes de assar.
Pegue uma porção da massa, abra levemente e coloque uma bolinha de Nutella congelada no centro. Feche bem e modele no formato de cookie. Disponha na assadeira forrada com papel manteiga.
Para garantir que os cookies fiquem no formato perfeito e não espalhem demais, leve a assadeira ao congelador por pelo menos 40 minutos antes de assar.
Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por cerca de 15 minutos. Os cookies devem sair do forno ainda macios no centro, pois endurecem enquanto esfriam.
Essa receita rende aproximadamente 12 cookies grandes ou 20 cookies menores, dependendo do tamanho das porções modeladas.
Os cookies surgiram nos Estados Unidos no século XX e logo se espalharam pelo mundo todo. A versão mais famosa, o cookie com gotas de chocolate, nasceu por acaso, quando Ruth Graves Wakefield misturou pedaços de chocolate na massa de biscoitos, esperando que eles derretessem por completo.
Desde então, a receita foi ganhando novas versões e recheios. E hoje, com a adição da querida Nutella e os M&Ms, criamos uma versão ainda mais irresistível!
Agora que você tem essa receita em mãos, que tal colocar o avental e fazer esses Cookies de Nutella e M&M? Não tem erro, é só seguir as dicas da vovó e se deliciar!
Depois me conte como ficou! ??
