Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que faz a alegria da criançada em casa: o Biscoitinho Colorido da Vó. Esse biscoitinho não é apenas uma delícia de saborear, mas também uma diversão de preparar junto com os pequenos.
Quando vejo esses docinhos saindo do forno, é como se estivesse abraçando novamente meus netos com o mesmo amor com que minha mãe me abraçava.
Para fazer os biscoitinhos coloridos da Vó, você vai precisar de poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar no mercado ou mesmo aí na sua dispensa:
O preparo desses biscoitinhos é bem simples, e gosto de dizer que o segredo maior é o carinho das mãos que os fazem. Vamos lá?
Comece colocando em uma tigela o amido de milho e a manteiga ou margarina. Aqui vai a primeira dica da vovó: misture bem com as pontas dos dedos, até virar uma farofinha leve e delicada. Agora vá adicionando o leite condensado devagarinho, junto com os confetes coloridos. Não tenha pressa, porque a massa vai ficando cremosa e linda conforme você trabalha ela.
Quando a massa estiver bem lisinha e firme, coloque-a em cima de uma bancada coberta com plástico filme. Isso vai ajudar a massa a não grudar e facilita na hora de cortar. Agora, use um rolo de massa para abrir bem lisinha, com uma espessura de mais ou menos 0,5 cm. Depois é só usar um copinho pequeno ou o molde que preferir para cortar os biscoitinhos.
Coloque os biscoitinhos numa assadeira (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 20 a 25 minutos. Não se preocupe se parecerem um pouco moles quando tirar do forno; eles endurecem ao esfriar e ficam perfeitos.
Essa receita rende cerca de 50 biscoitinhos, dependendo do tamanho que você cortar. É perfeita para festas, para presentear amigos ou simplesmente para alegrar o lanche da tarde.
Para preparar esses deliciosos biscoitinhos coloridos da Vó, recomendo alguns utensílios que facilitam muito o processo:
Cada biscoitinho possui em média:
Se você notar que a massa está muito mole, adicione mais um pouquinho de amido de milho até dar o ponto certo. Outra dica especial é colocar os biscoitinhos já cortados na geladeira por uns 10 minutinhos antes de assar, assim eles mantêm ainda mais a forma.
Esses biscoitinhos ficam perfeitos com:
Esses biscoitinhos coloridos têm uma história que começou lá atrás, quando minha mãe, que hoje já descansa com Deus, fazia questão de alegrar cada reunião familiar. Sempre havia um motivo para celebração, mas nada se comparava à felicidade que esses biscoitinhos coloridos traziam aos olhos e paladares das crianças.
Eram momentos mágicos, com gargalhadas e brincadeiras, e é exatamente isso que quero que você viva aí na sua casa.
Algo que sempre fiz e recomendo: aproveite o momento de fazer essa receita para envolver seus netos ou filhos. Deixe que eles escolham a forma do biscoitinho, que coloquem os confetes e façam a decoração. A cozinha é um espaço mágico, e nada mais lindo do que ensinar e criar memórias juntos. Afinal, o melhor tempero do mundo sempre foi e será o amor.
Espero que esses biscoitinhos coloridos da Vó façam sucesso aí na sua casa, trazendo não apenas sabor, mas também momentos inesquecíveis de alegria e união.
Um grande beijo da sua Vó querida!
