INGREDIENTES
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 1 abóbora japonesa inteira
- Azeite a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Sal a gosto
- Alecrim a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Assadeira
- Papel manteiga ou silicone
- Micro-ondas
- Forno
MODO DE PREPARO
- Prepare a abóbora : Lave bem a abóbora japonesa e seque-a com um pano limpo. Com uma faca afiada, corte-a ao meio no sentido vertical. Retire as sementes e as fibras internas com uma colher.
- Cozinhe no micro-ondas : Coloque as metades da abóbora em um prato seguro para micro-ondas, com a parte cortada para baixo. Leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência média. Esse passo ajuda a acelerar o cozimento.
- Prepare os temperos : Enquanto a abóbora cozinha, prepare uma mistura de azeite, páprica defumada, sal, alecrim e pimenta-do-reino. Essa combinação de temperos vai dar um sabor incrível à abóbora.
- Finalize no forno : Pré-aqueça o forno a 200°C. Retire a abóbora do micro-ondas, corte fatias dela e pincele a mistura de temperos sobre as partes cortadas. Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga ou silicone. Leve ao forno por 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e levemente dourada.
- Sirva : Retire a abóbora do forno, sirva quente e aproveite!
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
A Abóbora Assada Super Prática é uma opção saudável e nutritiva. A abóbora japonesa é rica em vitaminas A, C e E, além de ser uma excelente fonte de fibras e antioxidantes. O azeite, por sua vez, contribui com gorduras saudáveis que ajudam na absorção das vitaminas lipossolúveis.
Aqui está uma estimativa nutricional por porção (considerando 4 porções):
- Calorias: 120 kcal
- Carboidratos: 15 g
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 6 g
- Fibras: 3 g
DICAS DA VOVÓ
- Escolha a abóbora certa : A abóbora japonesa é ideal para assar por sua textura cremosa e sabor suave. Se não encontrar, você pode usar ab óbora moranga.
- Aproveite as sementes : Não jogue as sementes fora! Lave-as, seque-as e asse-as no forno com um pouco de sal e azeite para um lanche crocante e saudável.
- Experimente outros temperos : Além da páprica defumada, você pode usar curry, canela ou noz-moscada para variar o sabor.
- Sirva com acompanhamentos : A abóbora assada combina muito bem com arroz integral, quinoa ou uma salada fresca.
SUBSTITUIÇÕES
- Abóbora japonesa : Se não encontrar, use abóbora moranga ou cabotiá.
- Azeite : Pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga derretida.
- Páprica defumada : Use páprica doce ou pimenta caiena para um toque picante.
IDEIAS DE ACOMPANHAMENTOS
- Arroz integral : Um clássico que combina perfeitamente com a abóbora.
- Salada verde : Uma salada fresca com folhas verdes, tomate e pepino é uma ótima opção.
- Quinoa : Para uma refeição ainda mais nutritiva, sirva com quinoa temperada.
CONCLUSÃO
A Abóbora Assada Super Prática é uma receita que prova que é possível comer bem sem gastar horas na cozinha. Com ingredientes simples e um método de preparo eficiente, você pode transformar a abóbora em um prato cheio de sabor e nutrientes.
Experimente e descubra como essa receita pode mudar sua opinião sobre abóbora! Se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e familiares. E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou a sua Abóbora Assada Super Prática !
Até a próxima! ?