Tortinha de Frango de Frigideira

Se tem uma receita que traz praticidade, sabor e nutrição em um só prato, essa é a Tortinha de Frango de Frigideira! Essa delícia é perfeita para quem busca um lanche saudável, proteico e incrivelmente fácil de preparar. Em poucos minutos, você tem uma tortinha macia, recheada com um frango cremoso e temperado na medida certa.

Essa receita é ideal para quem segue uma dieta equilibrada, precisa de uma opção rápida para o dia a dia ou simplesmente quer saborear algo delicioso sem culpa. Além disso, pode ser adaptada para diferentes restrições alimentares e preferências.

Ingredientes

Para o recheio:

• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho ralado
• 1 fio de azeite
• 1 tomate picado sem semente
• 5 azeitonas picadas
• 1/4 de xícara de milho
• 1 colher de chá de colorau
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Salsinha a gosto

Para a massa:

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 5 colheres de sopa de polvilho azedo
• 1 scoop de Whey Protein sem sabor
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando o Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o tomate, as azeitonas e o milho, mexendo bem.
3. Acrescente o frango desfiado, tempere com colorau, sal e pimenta.
4. Cozinhe por alguns minutos e finalize com o requeijão e a salsinha. Reserve.

Passo 2: Preparando a Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos e misture com o azeite, sal e pimenta.
2. Acrescente o leite e o polvilho azedo, mexendo bem.
3. Adicione o Whey Protein e misture até a massa ficar homogênea.
4. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.

Passo 3: Montagem e Cozimento

1. Unte uma frigideira antiaderente e despeje metade da massa.
2. Adicione o recheio de frango por cima, espalhando bem.
3. Cubra com o restante da massa e tampe a frigideira.
4. Cozinhe em fogo baixo até a parte inferior dourar.
5. Com a ajuda de um prato, vire a tortinha e devolva à frigideira para dourar o outro lado.
6. Retire do fogo e sirva quente!

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Dicas da Vovó

• Para um toque extra de sabor, adicione queijo ralado na massa.
• Se preferir um recheio mais cremoso, incremente com cream cheese ou cottage.
• Quer um sabor especial? Acrescente ervas frescas como manjericão ou orégano.
• A tortinha pode ser congelada! Basta armazená-la em potes herméticos por até 2 meses.

Substituições Possíveis

• Polvilho azedo: pode ser substituído por farinha de aveia para uma versão mais nutritiva.
• Requeijão: troque por creme de ricota ou iogurte natural.
• Whey Protein: se não tiver, utilize mais uma colher de sopa de polvilho ou farelo de aveia.
• Leite: pode ser substituído por leite vegetal, como de amêndoas ou aveia.

A História da Tortinha de Frango de Frigideira

A versão tradicional das tortas de frigideira surgiu como uma alternativa rápida às tortas assadas no forno. Com a correria do dia a dia, muitas pessoas passaram a buscar opções práticas e saudáveis, sem perder o sabor.

Essa receita, em especial, tem um toque proteico, ideal para quem quer incluir mais proteínas na alimentação sem abrir mão da praticidade e do sabor caseiro.

Acompanhamentos Ideais

Essa tortinha é uma refeição completa, mas pode ficar ainda mais saborosa com:

• Uma salada verde fresquinha com folhas de alface, tomate cereja e cenoura ralada.
• Um molho caseiro de iogurte com ervas.
• Um suco natural ou um smoothie proteico para acompanhar no café da manhã ou lanche da tarde.

Informação Nutricional (Por Porção Aproximada)

Rendimento da Receita

Essa receita rende duas porções generosas, ideais para um lanche reforçado ou um jantar leve e nutritivo.

Agora que você aprendeu essa receita fácil e deliciosa, corre para a cozinha e experimenta essa Tortinha de Frango de Frigideira!

Depois me conta se não ficou maravilhosa.