Torta Nuts

 

 

 

 

 

Torta Nuts é uma sobremesa sofisticada, deliciosa e perfeita para encantar em qualquer ocasião especial. Sabe aquelas receitas que você aprende com carinho e guarda para ocasiões especiais, que sempre fazem sucesso e todo mundo pede bis? Essa Torta Nuts é exatamente isso: requintada, prática e irresistível!

Preparar essa torta é como abrir um baú cheio de joias preciosas da cozinha: nozes, damascos, avelãs, castanhas, pistache e cerejas glaceadas, combinados em um delicado abraço de massa folhada e leite condensado. Uma verdadeira festa de sabores e texturas que deixa qualquer mesa mais charmosa.

Ingredientes

Para preparar essa maravilha, você vai precisar de:

  • 1 pacote de massa folhada (300g)
  • 2 latas de leite condensado (395g cada)
  • 80g de damasco picado
  • 80g de nozes picadas
  • 80g de castanha do Pará picada
  • 80g de avelãs picadas
  • 80g de pistache picado
  • 80g de castanha de caju picada
  • 80g de cereja glaceada picada

Modo de Preparo

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
  2. Em uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro e 6cm de altura), abra e forre cuidadosamente com a massa folhada, cobrindo bem a base e as laterais.
  3. Intercale delicadamente as nuts, o damasco e as cerejas glaceadas sobre a massa, garantindo que estejam bem distribuídas.
  4. Cubra toda a mistura com o leite condensado, espalhando uniformemente.
  5. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até que a torta fique dourada e o recheio borbulhante.
  6. Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Informações Nutricionais

Cada porção de aproximadamente 100g da Torta Nuts contém:

  • Calorias: 420 kcal
  • Carboidratos: 43g
  • Proteínas: 8g
  • Gorduras totais: 24g
  • Gorduras saturadas: 5g
  • Fibras: 2g
  • Açúcares: 25g

As nuts oferecem gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes, tornando essa sobremesa deliciosa e cheia de benefícios nutricionais.

Utensílios Necessários

Para um preparo tranquilo e eficiente, recomendo utilizar:

  • Forma de fundo removível (24x6cm)
  • Tigelas para organizar os ingredientes
  • Faca bem afiada para picar as nuts e frutas
  • Colher ou espátula para espalhar o recheio
  • Forno convencional

Dicas da Vovó

  • Para garantir uma torta bem crocante, certifique-se de não exagerar no leite condensado. Espalhe uniformemente sem excesso.
  • Se desejar um toque adicional de sabor, polvilhe uma pitada de canela ou noz-moscada antes de levar ao forno.
  • Pincelar a massa folhada com uma gema de ovo batida antes de assar deixará sua torta com um dourado irresistível.

Substituições e Alternativas

Nem sempre temos todos os ingredientes à mão, então aqui vão algumas sugestões:

  • Se não encontrar pistaches ou avelãs, substitua por amêndoas ou macadâmias. O resultado fica igualmente delicioso.
  • O damasco pode ser substituído por tâmaras ou uvas-passas, caso prefira.
  • Caso não tenha cerejas glaceadas, frutas cristalizadas ou frutas secas como cranberries também harmonizam muito bem.
  • Para uma versão vegana, utilize leite condensado à base de leite vegetal e escolha uma massa folhada vegana.

Ideias de Acompanhamentos

A Torta Nuts por si só já é uma estrela na mesa, mas acompanhamentos sempre podem incrementar:

  • Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou creme para uma sobremesa ainda mais sofisticada.
  • Chantilly fresco ou nata batida complementam perfeitamente a doçura da torta.
  • Uma calda fina de chocolate meio amargo derretido realça os sabores das nuts.
  • Harmonize com um vinho branco suave ou espumante brut gelado, que combina perfeitamente com sobremesas que levam nuts.

Rendimento

Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas, perfeitas para compartilhar com a família e amigos, garantindo elogios e pedidos de repetição.

Toque Pessoal

Cozinhar é sempre um ato de amor e cuidado, e essa Torta Nuts representa exatamente isso. A combinação das nuts com as frutas secas e o leite condensado cria uma harmonia perfeita de sabores, lembrando os bons momentos em família.

Quando preparo essa receita, gosto de pensar em cada pessoa que vai experimentar, em como aquele doce pode transformar um simples momento em algo especial e memorável.

Experimente esta Torta Nuts, tenho certeza que ela também vai se tornar uma receita querida no seu caderninho culinário, passada com amor para as próximas gerações!