A Torta de Limão com Bis é aquela sobremesa irresistível que encanta adultos e crianças com a combinação perfeita entre o azedinho refrescante do limão e o doce do chocolate Bis. Além disso, essa receita é prática, rápida e fácil, perfeita para impressionar sem passar horas na cozinha.
Hoje, essa vovó que vos escreve vai te ensinar todos os segredinhos para preparar essa delícia com um toque especial de carinho e tradição familiar.
Primeiro passo é preparar o delicioso creme de limão. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão fresco. Bata tudo até ficar bem homogêneo e cremoso. Reserve na geladeira enquanto prepara a forma.
Dicas da Vovó:
Uma dica preciosa desta vovó aqui é utilizar limões frescos, bem verdinhos, pois garantem um sabor mais intenso e natural ao creme. Sempre retire as sementes para evitar que o creme fique amargo.
Montagem da Torta:
Use uma forma com fundo removível, que facilita desenformar e deixa sua torta ainda mais bonita na hora de servir. Agora, faça uma linda cerca com os chocolates Bis ao redor da forma, lado a lado, com o chocolate virado para fora, criando uma apresentação que encanta qualquer convidado.
Se você preferir uma base crocante, recomendo espalhar uma caminha de bolacha maisena triturada no fundo da forma. Para isso, misture as bolachas trituradas com um pouco de manteiga derretida até formar uma farofinha úmida, pressionando bem com uma colher para formar uma base firme.
Após acomodar o Bis ao redor e a base de bolacha pronta (opcional), despeje o creme de limão cuidadosamente dentro da forma, alisando suavemente a superfície com uma colher ou espátula.
A ganache é simples, mas traz um toque elegante e delicioso à torta. Derreta o chocolate branco com meia caixinha de creme de leite no microondas, de 30 em 30 segundos, misturando entre os intervalos para não queimar. O resultado é um creme brilhante e irresistível. Espalhe delicadamente por cima do creme de limão.
Leve a torta para gelar na geladeira por pelo menos 6 horas, garantindo uma textura perfeita e cremosa. Antes de servir, finalize com raspinhas de limão fresco por cima, que além de bonitas, intensificam o sabor da sobremesa.
Esta receita rende aproximadamente 10 fatias generosas, perfeita para reunir a família ou receber visitas especiais com muito sabor e carinho.
Se você não tiver Bis, pode usar KitKat, wafer coberto com chocolate ou até mesmo bolachas recheadas da sua preferência. Para uma versão menos doce, utilize chocolate meio amargo para a ganache ou substitua o leite condensado tradicional por leite condensado zero açúcar.
Essa Torta de Limão com Bis fica ainda mais especial quando acompanhada de um cafezinho fresquinho ou chá de erva-cidreira, proporcionando aquele aconchego gostoso que a gente tanto gosta. Outra opção deliciosa é servir com uma bola de sorvete de creme ou frutas frescas, como morangos fatiados ou framboesas.
Essa torta deliciosa nasceu da necessidade de criar uma sobremesa prática para reuniões familiares aqui em casa. Certo domingo, com netos chegando e pouco tempo, resolvi improvisar com ingredientes simples que tinha à mão: limões fresquinhos do quintal, leite condensado e, claro, o Bis, que sempre faz sucesso com a criançada.
O resultado foi tão bom que virou tradição aqui em casa, e agora compartilho com vocês essa delícia, que já alegrou tantas mesas ao longo dos anos.
Essa Torta de Limão com Bis é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. É a sobremesa perfeita para trazer alegria à mesa, com sabor caseiro e apresentação de confeitaria. Aqui em casa é sucesso garantido em todas as ocasiões, e tenho certeza que na sua casa será também!
Aproveite cada pedaço dessa delícia, e não esqueça de preparar com muito amor, pois este sempre será o ingrediente mais importante de qualquer receita da vovó.
Bom apetite!