Torta de Leite Condensado com Pêssego!

Se tem uma sobremesa que encanta pelo sabor delicado e pela praticidade, essa sobremesa é a Torta de Leite Condensado com Pêssego. Uma opção perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que bate a vontade de um doce leve e refrescante. Com uma base crocante, um recheio cremoso e o toque frutado do pêssego, essa torta é irresistível!

Hoje, vou compartilhar essa receita cheia de carinho, com dicas valiosas para garantir um resultado perfeito.

Ingredientes:

Para a Base:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 100g de manteiga derretida

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
• Suco de 2 limões
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 5 colheres de sopa de água

Para a Cobertura:

• 1 lata de pêssegos em calda (drenada e cortada em fatias)

Utensílios Utilizados:

• Processador ou liquidificador
• Tigelas para mistura
• Colher ou espátula
• Forma de aro removível (20cm de diâmetro)
• Geladeira

Modo de Preparo

1. Preparar a Base:

1. Triture os biscoitos maisena até formar uma farinha fina. Isso pode ser feito em um processador ou liquidificador.
2. Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
3. Forre o fundo da forma de aro removível, pressionando bem para formar uma base compacta.
4. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

2. Preparar o Recheio:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até engrossar.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem até formar um creme homogêneo.
3. Hidrate a gelatina com as 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, até dissolver completamente.
4. Adicione a gelatina dissolvida ao creme e misture até incorporar bem.

3. Montagem:

1. Despeje o recheio sobre a base de biscoito já resfriada.
2. Arrume as fatias de pêssego por cima do creme de maneira decorativa.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.

4. Servir:

1. Retire a torta da geladeira e desenforme com cuidado.
2. Sirva bem gelada e aproveite essa delícia!

Rendimento:

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas, perfeitas para dividir com a família ou amigos.

Informação Nutricional (por porção aproximada):

• Calorias: 280 kcal
• Carboidratos: 38g
• Proteínas: 4g
• Gorduras Totais: 12g
• Gorduras Saturadas: 6g
• Fibras: 1g

Dicas da Vovó para uma Torta Perfeita:

• Base ainda mais crocante: Para um toque especial, asse a base por 10 minutos a 180°C antes de adicionar o recheio. Isso garante uma textura mais firme.
• Variação de frutas: Se preferir, substitua o pêssego por morangos, manga ou abacaxi. Fica uma delícia!
• Evite que a base fique esfarelada: Pressione bem os biscoitos na forma e não economize na manteiga, pois é ela que dará estrutura.
• Tempo de geladeira: Se puder, deixe a torta na geladeira de um dia para o outro para que fique ainda mais firme.

Substituições Possíveis:

• Biscoito maisena: Pode ser substituído por biscoito de chocolate ou amanteigado para um sabor diferente.
• Leite condensado: Para uma versão mais light, use leite condensado diet.
• Gelatina incolor: Pode ser substituída por agar-agar, caso prefira uma opção vegana.
• Pêssegos em calda: Se desejar uma opção mais natural, utilize pêssegos frescos ou outra fruta de sua preferência.

Convite Especial:

Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa Torta de Leite Condensado com Pêssego, que tal compartilhar essa receita com os amigos e familiares? É uma sobremesa fácil, prática e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião! Se fizer em casa, conte para mim como ficou e marque suas fotos!

Bom apetite e até a próxima receita! ??