Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita especial: Torta de Cebola com Presunto e Queijo. Pois se há algo que une gerações e traz aquele gostinho de casa de vó, é uma boa torta salgada. Essa delícia é perfeita para um lanche da tarde, um jantar prático ou até mesmo para receber visitas com muito carinho e sabor.
Com uma massa leve e fofinha e um recheio cremoso e suculento, essa torta vai conquistar seu coração!
Ingredientes
Para a Massa:
3 ovos
1 xícara de leite
½ xícara de óleo
1 cebola média picada
1 pitada de sal
1 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico para bolos
Para o Recheio:
200g de presunto picado
200g de mussarela ralada ou picada
2 tomates picados sem sementes
Orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e a cebola até obter uma mistura homogênea. Acrescente o sal, o amido de milho e a farinha de trigo, batendo bem para evitar grumos. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
2. Montagem da Torta:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma média.
Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
Distribua o presunto, a mussarela e o tomate sobre a massa.
Polvilhe orégano a gosto para um aroma irresistível.
Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para cobrir bem o recheio.
3. Assando a Torta:
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que fique douradinha por cima. Para saber se está pronta, faça o teste do palito: espete no centro da torta, e se sair limpo, já pode retirar do forno!
Dicas de Vovó para uma Torta Perfeita
Cebola bem batidinha: Para garantir que a massa fique leve e saborosa, bata bem a cebola no liquidificador junto com os líquidos. Isso evita pedaços grandes e distribui melhor o sabor.
Farinha e amido na medida certa: O amido de milho deixa a massa mais fofinha, enquanto a farinha dá estrutura. Não exagere na quantidade de farinha para evitar uma massa pesada.
Use um queijo que derreta bem: A mussarela é uma excelente opção, mas você pode usar queijo prato ou gouda para variar.
Capriche nos temperos: Além do orégano, um toque de pimenta-do-reino ou manjericão pode elevar o sabor do recheio.
Informações Nutricionais (por porção aproximada)
Componente
Quantidade
Calorias
250 kcal
Proteínas
12g
Carboidratos
28g
Gorduras
10g
Fibras
2g
(Valores aproximados para uma porção considerando 10 fatias da torta.)
Rendimento e Utensílios Necessários
Rendimento: Aproximadamente 8 a 10 porções.
Utensílios: Liquidificador, forma média, espátula, faca, tábua de corte, forno.
Substituições e Variações
Se quiser adaptar essa receita de acordo com o que tem em casa ou necessidades alimentares, veja algumas sugestões:
Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura para pães sem glúten.
Sem lactose: Use leite vegetal e um queijo sem lactose.
Recheios alternativos: Troque o presunto por frango desfiado, atum ou até mesmo legumes salteados para uma versão vegetariana.
Convite Especial da Vovó
Agora que você tem essa receita deliciosa em mãos, que tal preparar essa Torta de Cebola com Presunto e Queijo e compartilhar com a família? Se fizer, me conte como ficou e compartilhe essa receita com os amigos! Afinal, cozinhar é um gesto de amor, e nada melhor do que espalhar carinho através de uma boa comida. ?
Aproveite cada mordida e até a próxima receitinha especial! ??