Salada da Disney

 

 

 

 

 

A vovó vai compartilhar com vocês um segredo encantador diretamente do mundo mágico: a Salada da Disney. Sim, essa salada que faz sucesso nos parques temáticos e encanta adultos e crianças pela combinação incrível de sabores, texturas e aquele toque especial de magia.

Quando meus netinhos foram pela primeira vez à Disney, voltaram falando maravilhas de uma salada deliciosa que tinham provado. Decidi então recriar essa receita aqui na nossa cozinha, com ingredientes acessíveis e naturais. Desde então, a Salada da Disney se tornou tradição nos encontros da família, e hoje compartilho com vocês com todo amor e carinho.

Ingredientes Especiais e Substituições

Para a nossa receita caseira, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 6 fatias de bacon (prepare rapidamente no microondas)
  • ½ cebola (fatiada bem fininha)
  • Água fervente (para suavizar a cebola)

Para o molho:

  • 160g de iogurte natural
  • 1 punhado de hortelã fresca picada
  • ½ limão espremido
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para montagem:

  • Alface americana (crocrante e fresca)
  • 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
  • Salsinha picada para finalizar
  • Molho tarê (o toque oriental que traz equilíbrio)

Batata Palha Caseira:

  • 3 batatas médias raladas
  • Azeite e sal
  • Air fryer para dourar rapidamente

Substituições:

  • Se desejar uma versão vegetariana, substitua o bacon por cubos de tofu defumado ou cogumelos grelhados.
  • Não encontrou molho tarê? Você pode substituí-lo por um toque de mel misturado com shoyu.

Utensílios Utilizados

  • Microondas (prático para o bacon)
  • Air fryer (para batata palha sequinha e crocante)
  • Tigelas grandes (para lavar e montar as folhas)
  • Ralador de legumes
  • Espremedor de limão
  • Facas afiadas e tábua para cortar legumes

Como Fazer a Salada da Disney

Passo a passo bem explicadinho para não errar:

1. Preparando o Bacon: Coloque as fatias de bacon entre folhas de papel toalha e leve ao microondas por cerca de 5 minutos ou até ficarem bem crocantes. Após esfriar, pique em pedacinhos pequenos. Reserve.

2. Suavizando a Cebola: Coloque as fatias finas de cebola em uma tigela, cubra com água fervente e deixe descansar por 10 minutos. Depois escorra bem. Essa técnica ajuda a suavizar o sabor forte da cebola e deixá-la mais agradável.

3. Fazendo o Molho Refrescante: Misture o iogurte natural, a hortelã picadinha, o suco de limão, azeite, sal e pimenta. Mexa bem e reserve na geladeira.

4. Preparando a Batata Palha: Em uma tigela, misture as batatas raladas com azeite e sal. Coloque-as na air fryer e deixe dourar, mexendo sempre para não queimar. Retire, deixe esfriar e reserve.

5. Montagem da Salada: Em uma travessa bem bonita, coloque uma cama de alface americana, espalhe os tomatinhos cereja cortados ao meio, as cebolas suavizadas, o bacon crocante, a batata palha e finalize com a salsinha picada. Regue com o molho refrescante de iogurte e finalize com um fio generoso de molho tarê.

Informações Nutricionais (por porção de aproximadamente 150g):

  • Calorias: 220 kcal
  • Carboidratos: 18g
  • Proteínas: 7g
  • Gorduras totais: 12g
  • Fibra alimentar: 2g

Rendimento da Receita:

Essa receita rende aproximadamente 4 porções bem servidas, perfeitas para um almoço em família ou um jantar especial com amigos.

Dicas da Vovó para Salada Perfeita

  • Escolha sempre folhas frescas e crocantes; lave-as bem e seque antes de usar.
  • A batata palha caseira faz toda diferença, então prepare-a sempre fresquinha.
  • Para realçar ainda mais o sabor, adicione pedaços de frutas como maçã ou uva passa.

Ideias de Acompanhamentos

A Salada da Disney é excelente como prato principal, mas também acompanha perfeitamente:

  • Frango grelhado temperado com limão
  • Peixe empanado crocante
  • Sanduíches naturais com pão integral

História da Receita

A Salada da Disney tem suas origens nos restaurantes temáticos de Orlando, onde chefs criaram pratos leves e refrescantes, perfeitos para enfrentar os dias ensolarados de parque.

Ela conquistou fãs pelo seu frescor e pela combinação harmoniosa entre doce, salgado e ácido. Não há um único visitante que não fique encantado com essa salada que traz alegria ao paladar.

Toque Final da Vovó

Para um toque pessoal e carinhoso, sirva a salada em pratos coloridos ou temáticos, especialmente se estiver preparando para crianças ou em eventos comemorativos. Decore com folhas extras de hortelã para dar frescor visual e gustativo.

Espero que aproveitem essa receita maravilhosa e mágica, preparada com todo amor e carinho diretamente da minha cozinha para a sua mesa. Faça da Salada da Disney uma tradição da sua família também, e deixe os momentos juntos ainda mais especiais.

Com carinho,

Vovó Elzira