Forre o prato do micro-ondas com duas folhas de papel toalha. Fatie a batata doce bem fininha – é bom usar um fatiador, para que fiquem todas da mesma espessura, isso faz toda a diferença.
Distribua as fatas sobre o papel toalha, como cuidado de não sobrepor umas sobre as outras. Ligue na potência máxima por 3 minutos. Vire as batatinhas e coloque mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Use uma batata média, se for muito pequena vai queimar antes de ficar crocante. Alguns raladores já vem com uma lâmina de fatiar que tem a espessura ideal para que as batatas fiquem crocantes. Faça um teste no seu forno, talvez precise de menos (ou mais) tempo – se sentir cheiro de coisa queimada, interrompa o cozimento! Dá pra guardar num saquinho plástico e levar na bolsa. Opção: fazer no forno tradicional. E é isso bom apetite com seu chips de batata doce, depois nos conte se você gostou da receita de chips de batata doce.
