Pudim Pink

 

 

 

 

 

O Pudim Pink é daquelas sobremesas que encantam só de olhar. Com sua cor delicada, textura suave e sabor inconfundível de morango, ele se tornou presença certa nos almoços em família e festas cheias de afeto.

Essa versão moderna de pudim nasceu da criatividade de misturar ingredientes clássicos com toques infantis e nostálgicos, como o NESQUIK e o MOÇA Recheio e Cobertura de Morango. Aqui, vou te contar todos os segredinhos para preparar esse doce encantador que faz adultos suspirarem e crianças pedirem mais uma fatia!

Ingredientes do Pudim Pink

  • 600 g de MOÇA Recheio e Cobertura Morango
  • 200 mL de leite integral
  • 3 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 160 g de NESTLÉ Creme de Leite
  • 100 g de NESQUIK

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 160?°C. Prepare uma assadeira funda com água quente para o banho-maria e separe uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) untada com manteiga ou óleo neutro.
  2. No liquidificador, adicione o MOÇA Recheio e Cobertura de Morango, o leite, os ovos, as gemas, o Creme de Leite NESTLÉ e o NESQUIK.
  3. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter um creme homogêneo, levemente espesso e com uma coloração rosa intensa.
  4. Despeje com cuidado na forma untada.
  5. Cubra a forma com papel-alumínio, coloque dentro da assadeira com água quente e leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até o pudim firmar (faça o teste do palito: ele deve sair limpo).
  6. Após assar, retire do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar.
  7. Para desenformar, passe levemente uma faca nas laterais e aqueça o fundo da forma rapidamente sobre a boca do fogão, para soltar com mais facilidade.

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 12 porções generosas. É perfeita para ocasiões especiais como aniversários, Dia das Mães ou um almoço de domingo em família.

Valor nutricional aproximado (por porção de 100 g)

  • Calorias: 245 kcal
  • Proteínas: 5 g
  • Carboidratos: 28 g
  • Açúcares: 25 g
  • Gorduras totais: 12 g
  • Gorduras saturadas: 6 g
  • Colesterol: 120 mg
  • Sódio: 70 mg

Esses valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Utensílios utilizados

  • Liquidificador
  • Forma de pudim (20 cm de diâmetro)
  • Assadeira funda para banho-maria
  • Papel-alumínio
  • Espátula ou colher de silicone
  • Faca fina para desenformar
  • Colher de sopa
  • Xícara medidora

A história do pudim rosa

O pudim é uma sobremesa tradicionalíssima no Brasil, descendente direta das receitas portuguesas que usavam muitos ovos, leite e açúcar. Com o tempo, ganhou versões criativas e modernas, como o Pudim Pink, que brinca com sabores e cores para trazer um toque de alegria à mesa.

Esta variação nasceu da união entre a praticidade do MOÇA Recheio e a doçura infantil do NESQUIK, um clássico dos cafés da manhã dos anos 90 e 2000.

Essa receita remete àquela época em que um copo de leite com NESQUIK era a recompensa depois da lição de casa. Hoje, ele se transforma em um pudim delicado, com gosto de lembrança boa e carinho de vó.

Substituições possíveis

  • MOÇA Recheio e Cobertura de Morango: pode ser substituído por doce de morango caseiro batido com leite condensado comum, na mesma proporção.
  • NESQUIK: pode ser trocado por outro pó sabor morango da sua preferência, ou por morangos frescos cozidos e reduzidos com açúcar.
  • Leite integral: pode usar leite vegetal, como o de aveia ou de amêndoas, se quiser uma versão sem lactose.
  • Creme de Leite NESTLÉ: pode ser substituído por creme de leite fresco ou por creme vegetal culinário em receitas veganas.

Dicas da Vovó

Ideias de acompanhamentos

Ah, minha netinha, esse Pudim Pink fica uma graça servido assim, sozinho, mas você pode deixar ele ainda mais especial com essas sugestões:

  • Calda de morangos frescos: cozinhe morangos picados com um pouquinho de açúcar até formar uma calda espessa e despeje por cima do pudim na hora de servir.
  • Chantilly caseiro: uma nuvem de chantilly batido com baunilha deixa o prato mais festivo e delicado.
  • Morangos fatiados e folhas de hortelã fresca: para enfeitar e dar frescor.
  • Farofinha doce de castanhas ou biscoito maisena triturado: dá contraste de textura e um charme rústico ao prato.

Conclusão

O Pudim Pink é mais do que uma sobremesa bonita — é uma explosão de carinho em forma de doce. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele se transforma em um mimo inesquecível na mesa. Ideal para quem quer surpreender com afeto e criatividade, essa receita une nostalgia, cor e sabor num só prato.

Faça aí na sua casa e depois me conta: quem foi o primeiro a repetir o pedaço? Porque aqui, ninguém se contenta com só um!