Nada como uma boa Pizza Caseira para reunir a família ao redor da mesa e desfrutar de momentos saborosos! Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma massa fofinha e ingredientes simples, você poderá criar uma pizza deliciosa e personalizada conforme seu gosto.
Vem comigo que vou te ensinar tudinho, com dicas valiosas e segredos de vó para deixar sua pizza irresistível!
Ingredientes da Massa
Para preparar essa pizza caseira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
2 ovos
½ xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 colher de chá de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
Ingredientes para o Recheio (Sugestões)
Recheio de Calabresa
1 linguiça calabresa fatiada
1 tomate picado
200g de queijo mussarela
Orégano a gosto
Molho de tomate
Recheio de Frango
½ xícara de molho de tomate
1 peito de frango cozido, desfiado e temperado
1 tomate fatiado
1 cebola em rodelas finas
200g de queijo muçarela
Orégano a gosto
Utensílios Necessários
Liquidificador ou tigela com batedor de arame
Forma para pizza
Espátula ou colher
Faca para fatiar ingredientes
Forno pré-aquecido a 180°C
Modo de Preparo da Pizza Caseira
Preparando a Massa:
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Unte uma forma para pizza com óleo e despeje a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, até a massa firmar levemente.
Montando e Assando a Pizza:
Retire a massa do forno e espalhe uma camada uniforme de molho de tomate.
Adicione o frango desfiado, distribuindo bem sobre a pizza.
Coloque as fatias de tomate e rodelas de cebola.
Cubra com o queijo muçarela e finalize com orégano a gosto.
Retorne ao forno a 180°C até o queijo derreter e dourar levemente (cerca de 10 minutos).
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente uma pizza média de 8 fatias. Se quiser fazer mais pizzas, basta dobrar a quantidade de ingredientes.
Os valores podem variar de acordo com os ingredientes escolhidos para o recheio.
Dicas da Vovó Para uma Pizza Perfeita
Deixe a massa aerada: Misture o fermento delicadamente para manter a leveza.
Molho caseiro: Prefira um molho de tomate natural, feito em casa, para um sabor mais autêntico.
Varie os recheios: Além do frango, experimente com calabresa, atum, presunto, ou até uma versão vegetariana.
Massa crocante: Se quiser uma borda mais crocante, asse por mais 5 minutos antes de colocar o recheio.
Borda mais saborosa: Pincele azeite com alho triturado nas bordas antes de assar.
Queijo extra? Finalize com um toque de parmesão ralado para um sabor especial.
Substituições Inteligentes
Farinha de trigo: Pode ser substituída por farinha integral para uma versão mais saudável.
Leite: Para uma versão sem lactose, use leite vegetal (amêndoas ou aveia).
Óleo: O azeite de oliva pode ser uma alternativa mais saudável e saborosa.
Acompanhamentos Perfeitos
A pizza caseira fica ainda melhor quando acompanhada de:
Uma bela salada verde com rúcula e tomate-cereja
Molhos extras, como maionese temperada ou molho de alho
Um suco natural ou um vinho suave para os adultos
Conclusão
Fazer sua própria Pizza Caseira é uma experiência deliciosa e recompensadora. Além de ser mais saudável do que as versões industrializadas, você pode personalizar cada detalhe para agradar toda a família. Então, mãos na massa e aproveite cada pedaço dessa delícia!
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