Pavê de Ferrero

 

 

 

 

 

Hoje a vovó veio compartilhar uma receita simplesmente encantadora: o Pavê de Ferrero. É impossível resistir a essa delícia cremosa, cheia de sabor e com aquele toque sofisticado que só o chocolate Ferrero Rocher tem!

Aqui em casa, essa receita é motivo de festa, porque é fácil de fazer, leva ingredientes simples, mas tem aquele charme gourmet que conquista a todos, desde os mais jovens até os mais experientes da família.

Ingredientes para o Pavê de Ferrero:

Creme de Nata:

  • 2 potes de nata de 300g cada (encontre na geladeira do supermercado, próximo ao creme de leite fresco)
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)

Creme de Nutella:

  • 250g de Nutella
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Montagem:

  • Bolachas tipo maizena, leite ou Maria (aproximadamente 1 pacote)
  • Avelãs trituradas (100g)
  • Bombons Ferrero Rocher (12 unidades)
  • Opcional: raspas de chocolate, morangos ou outras frutas frescas da estação

Utensílios Utilizados:

  • Batedeira elétrica ou fouet
  • Refratário médio retangular
  • Espátula de silicone
  • Processador de alimentos ou triturador (para as avelãs)

Passo a passo carinhoso do preparo:

  1. Creme de Nata: Na batedeira, coloque os dois potes de nata gelada e o leite condensado. Bata até obter um creme aerado, mas firme, com textura de mousse. Reserve na geladeira.
  2. Creme de Nutella: Em um recipiente separado, misture bem a Nutella com o creme de leite, formando um creme sedoso e delicioso. Reserve.

Montagem do Pavê de Ferrero:

  • Forre o fundo do refratário com uma camada de bolachas (levemente embebidas em leite, se desejar uma textura mais macia).
  • Cubra com uma camada generosa do creme de nata, espalhando com carinho usando a espátula.
  • Em seguida, adicione uma camada do creme de Nutella.
  • Salpique uma camada leve de avelãs trituradas para dar textura e sabor.
  • Repita as camadas até finalizar com o creme de Nutella por cima.
  • Decore com bombons Ferrero Rocher inteiros ou cortados ao meio, polvilhe mais avelãs trituradas e finalize com raspas de chocolate ou morangos frescos, conforme sua preferência.

Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo duas horas. Retire o pavê cerca de 10 minutos antes de servir para facilitar o corte e intensificar o sabor.

Rendimento:

Este delicioso Pavê rende aproximadamente 12 porções generosas, perfeito para reunir a família em um momento doce e acolhedor.

Informações Nutricionais (por porção):

  • Calorias: 450 kcal
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras Totais: 32g
  • Gorduras Saturadas: 18g
  • Açúcares: 25g
  • Fibras: 2g

Dicas preciosas da vovó:

  • Escolha da nata: Não substitua a nata por creme de leite comum, pois a textura muda completamente. A nata garante a cremosidade perfeita ao pavê.
  • Bolachas: Para uma versão diferente e mais crocante, utilize bolachas champanhe ou wafer de chocolate.
  • Frutas frescas: Morangos, cerejas ou framboesas combinam divinamente com esse pavê, proporcionando um toque refrescante.
  • Creme perfeito: Cuidado para não bater demais a nata, pois pode virar manteiga. Bata até obter uma consistência cremosa firme.

Substituições práticas da vovó:

  • Caso tenha dificuldade em encontrar Ferrero Rocher, utilize bombons similares com recheio de avelã ou bombons de sua preferência.
  • A Nutella pode ser substituída por creme de avelã caseiro ou outro creme de chocolate que você goste muito.
  • Se desejar uma versão menos doce, utilize leite condensado diet ou sem lactose para atender restrições alimentares específicas.

Ideias encantadoras de acompanhamento:

Esse pavê fica delicioso acompanhado de uma xícara de café fresquinho passado na hora, chá de hortelã ou até mesmo um licorzinho caseiro de chocolate para os adultos. Para as crianças, um leite gelado combina perfeitamente!

História carinhosa do Pavê de Ferrero

Vocês sabiam que a história desse Pavê aqui em casa começou em um Natal muito especial? Sim, minhas crianças! Eu queria surpreender minha família com algo diferente, além dos tradicionais doces natalinos.

Como a criançada sempre adorou Ferrero Rocher, resolvi criar um pavê usando esses bombons deliciosos. Desde então, virou tradição, sempre pedem: “Vovó, faz aquele Pavê de Ferrero!”.

Ah, meus queridos, eu amo ver os olhinhos brilhando com cada colherada desse Pavê de Ferrero. Não há felicidade maior para essa vovó aqui do que compartilhar receitas que criam memórias felizes à mesa!

Espero que vocês façam essa receita com muito carinho, capricho e amor, pois cozinhar é um ato de afeto, não é mesmo?

Com muito carinho, Vovó Elzira.