Pavê de Coco Cremoso

Queridos netinhos e netinhas, hoje venho compartilhar com vocês uma sobremesa que é sinônimo de carinho e tradição em minha cozinha: o Pavê de Coco Cremoso. Essa maravilha é perfeita para qualquer ocasião especial, seja uma ceia de Natal, um almoço de domingo ou até mesmo para aqueles momentos em que queremos um doce caseiro delicioso.

O segredo dessa sobremesa está na cremosidade do recheio e no sabor marcante do coco. Vamos juntos preparar essa delícia?

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 200 ml de leite de coco
• 2 pacotes de biscoito maisena
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 lata de creme de leite (200 g)

Utensílios Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou fouet
• Refratário médio
• Espátula para espalhar o creme
• Filme plástico (opcional)

Modo de Preparo

Preparar o Creme

1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho. Dissolva bem o amido antes de ligar o fogo para evitar grumos.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou fouet, até que o creme engrosse e fique com uma consistência aveludada.
3. Retire do fogo e acrescente o leite de coco, misturando bem para incorporar todo o sabor.
4. Deixe o creme esfriar completamente antes de montar o pavê.

Montar o Pavê

1. No fundo de um refratário, disponha uma camada de biscoitos maisena, cobrindo bem toda a superfície.
2. Despeje uma camada do creme já frio sobre os biscoitos e espalhe uniformemente.
3. Continue alternando camadas de biscoito e creme até finalizar os ingredientes. O ideal é terminar com uma camada de creme para que a sobremesa fique bem bonita.

Finalização

1. Espalhe o creme de leite sobre a última camada de creme.
2. Polvilhe o coco ralado por cima, cobrindo toda a superfície.
3. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que o pavê fique bem firme e gelado.

Servir

Sirva bem gelado e aproveite cada colherada desse doce que é pura nostalgia e sabor.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Porções: 10

Informações Nutricionais (por porção aproximada)

• Calorias: 280 kcal
• Carboidratos: 40 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras Totais: 10 g
• Fibras: 1 g

Dicas da Vovó

• Para um sabor ainda mais intenso, você pode torrar ligeiramente o coco ralado antes de polvilhar sobre o pavê.
• Se quiser um toque especial, experimente adicionar raspas de chocolate branco entre as camadas.
• Para um pavê ainda mais molhadinho, molhe rapidamente os biscoitos em leite de coco antes de montar as camadas.

Substituições

• Caso queira uma versão sem lactose, utilize leite vegetal, leite condensado de coco e creme de leite sem lactose.
• Para uma opção menos calórica, substitua o leite condensado tradicional pela versão diet e reduza a quantidade de coco ralado.

Compartilhe essa Receita!

Se você gostou desse Pavê de Coco Cremoso, não deixe de compartilhar com amigos e familiares! Essa sobremesa é um carinho em forma de comida, e nada melhor do que espalhar amor através de boas receitas. Marque quem você gostaria de preparar essa delícia e bom apetite!