Pastel Assado Saudável é uma opção deliciosa para quem busca sabor sem abrir mão do cuidado com a saúde. Ah, minha querida leitora, como é bom poder compartilhar uma receita que une sabor, saúde e afeto!
O pastel assado saudável é a prova viva de que podemos desfrutar de algo delicioso sem comprometer nossa dieta ou saúde. Com poucos ingredientes, você vai conseguir fazer um pastelzinho irresistível, cheio de sabor e com aquela textura que lembra carinho de avó.
Uma das minhas sugestões preferidas é rechear o pastel com frango desfiado temperado com ervas frescas, cenoura ralada e requeijão cremoso. Para isso você precisa:
Em um recipiente, misture bem a batata doce cozida e amassada, o farelo de aveia e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea e maleável. Se precisar, adicione um pouquinho mais de aveia até atingir o ponto que não grude nas mãos.
Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada (com farelo de aveia) até obter uma espessura fina. Corte discos com um cortador de pastel ou use uma xícara como molde.
Misture bem o frango desfiado, cenoura ralada, requeijão, salsa, cebolinha, sal e pimenta-do-reino até obter um recheio cremoso e uniforme.
Coloque uma porção do recheio no centro dos discos, dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem, evitando que o recheio escape durante o cozimento.
Você pode assar seu pastel assado saudável no forno convencional ou na Airfryer. Aqueça previamente seu forno ou Airfryer a 180 graus. Coloque os pastéis sobre uma assadeira forrada com papel manteiga ou diretamente no cesto da Airfryer e asse por cerca de 15 minutos ou até ficarem douradinhos.
Essa receita rende aproximadamente 6 pastéis médios, ideal para compartilhar com a família ou amigos.
Se você não tiver batata doce disponível ou preferir variar, pode substituí-la por mandioquinha (batata baroa) ou abóbora japonesa cozida e amassada. O farelo de aveia pode ser substituído por farinha de arroz integral ou farinha de grão-de-bico, tornando o pastel ainda mais nutritivo e mantendo-o sem glúten.
O pastel assado saudável combina perfeitamente com uma saladinha fresca de folhas verdes e tomatinhos cereja temperados com azeite, limão e uma pitada de sal.
Outra excelente opção é servi-lo com um molho caseiro de iogurtinho natural temperado com ervas finas ou uma geleia agridoce de pimenta, caso você goste de sabores mais marcantes.
Ah, minha querida, você verá como esses pastéis vão agradar toda a família, do mais novinho ao mais velho. Uma receita simples, rápida e saudável que traduz o amor em forma de comida. Bom apetite!
