Pão de Liquidificador SEM SOVA

 

 

 

 

 

Ah, minha filha, se tem uma coisa que deixa a casa com cheiro de aconchego é um Pão de Liquidificador SEM SOVA saindo do forno. Essa receita é daquelas que a gente faz em minutos, com ingredientes simples e sem precisar colocar a mão na massa — perfeita para os dias corridos ou para quando o coração pede um carinho em forma de pão quentinho.

Esse pão é daqueles que derrete na boca, com textura macia e sabor suave. Ideal para o café da manhã com manteiga derretendo por cima ou para um lanche da tarde com geleia caseira. E o melhor de tudo? Sem precisar sovar! É só bater no liquidificador, deixar crescer e levar ao forno. Uma verdadeira bênção da modernidade, sem perder o jeitinho artesanal que a vovó tanto ama.

Ingredientes do amor

  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 80 ml de óleo (cerca de 1/3 de xícara de chá)
  • Meia colher de chá de sal
  • 300 ml de leite morno (atenção: não pode estar quente, senão “mata” o fermento!)
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240g)

Utensílios que você vai precisar

  • 1 liquidificador (o protagonista da receita!)
  • 1 tigela grande
  • 1 espátula de silicone ou colher de pau
  • 1 forma de pão (tamanho 11×25 cm)
  • 1 pano de prato limpo
  • 1 forno (claro, minha filha!)
  • Fita métrica (opcional, só pra garantir o tamanho da forma)

Modo de preparo – passo a passo com carinho

  1. Prepare o leite: Aqueça o leite até que fique levemente morno. Se colocar o dedo e aguentar por 10 segundos, está perfeito. Cuidado pra não esquentar demais!
  2. Bata no liquidificador: No copo do liquidificador, coloque o ovo, o açúcar, o óleo, o sal, o leite morno e o fermento. Bata por cerca de 1 a 2 minutinhos até tudo se misturar bem.
  3. Misture a farinha: Despeje essa mistura líquida em uma tigela grande e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma espátula ou colher de pau. A massa fica mais líquida mesmo, quase como uma massa de bolo mais pesada. Não se preocupe, é assim mesmo!
  4. Despeje na forma: Unte a forma com óleo e enfarinhe, ou use papel manteiga. Despeje a massa e nivele com a espátula.
  5. Deixe crescer: Cubra com um pano limpo e deixe descansar em local abafado por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
  6. Asse com amor: Leve ao forno preaquecido a 180?°C por cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar por cima. O cheirinho vai te avisar quando estiver pronto!
  7. Espere amornar (se conseguir!) e desenforme. Sirva com manteiga, geleia, requeijão ou até puro.

Rendimento

Essa receita rende 1 pão grande (forma 11×25 cm), que serve tranquilamente de 8 a 10 fatias generosas.

Informação nutricional aproximada (por fatia de 50g)

  • Calorias: 160 kcal
  • Carboidratos: 24 g
  • Proteínas: 4 g
  • Gorduras totais: 5 g
  • Gorduras saturadas: 1 g
  • Fibras: 0,7 g
  • Açúcares: 3 g
  • Sódio: 130 mg

Valores aproximados, podendo variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Dicas da Vovó

  • Se quiser um pão mais nutritivo, substitua 1 xícara de farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.
  • Para uma versão ainda mais macia, use leite integral.
  • Adicione sementes de chia ou linhaça por cima antes de assar, para um charme especial e um toque saudável.
  • Pode colocar pedacinhos de queijo, azeitonas, orégano ou até tomate seco na massa pra dar um sabor diferente.
  • Gosta de pão doce? Troque o sal por uma pitadinha só e adicione canela e uvas-passas. Uma delícia!

Substituições possíveis

  • Sem leite? Use leite vegetal (de aveia, soja, amêndoas).
  • Sem ovo? Substitua por 1 colher de sopa de linhaça triturada hidratada em 3 colheres de sopa de água.
  • Sem açúcar refinado? Pode usar açúcar mascavo ou demerara na mesma quantidade.
  • Sem glúten? Essa receita base precisa de farinha de trigo pra dar estrutura, mas posso te ensinar uma versão especial sem glúten, é só pedir, viu?

Acompanhamentos que combinam com esse pão

  • Geleia caseira de frutas vermelhas
  • Manteiga com ervas
  • Requeijão cremoso ou cream cheese caseiro
  • Homus ou patês naturais
  • Ovinho mexido ou omelete fofinha
  • Uma sopinha de legumes no jantar — pão e sopa? Casamento perfeito!

Um pouquinho da história desse pão

O pão de liquidificador é um queridinho das cozinhas brasileiras desde os anos 80, quando os eletrodomésticos começaram a ganhar espaço nas casas com mais facilidade. Era uma forma prática de trazer o pãozinho fresquinho para a mesa sem precisar de tanta técnica de panificação.

Esse pãozinho ganhou o coração das donas de casa justamente por ser simples, rápido e delicioso. Ao longo dos anos, ganhou muitas variações, mas essa versão sem sova é uma das mais queridas — perfeita para quem está começando ou para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

Um toque pessoal da vovó

Me lembro como se fosse ontem… minha netinha queria fazer pão pela primeira vez, mas morria de medo de errar o ponto da massa. Então sentamos na cozinha, e eu ensinei essa receita de Pão de Liquidificador SEM SOVA.

Ela ficou encantada de ver o pão crescer sozinho e depois ainda mais feliz de sentir aquele cheirinho se espalhando pela casa. Hoje, sempre que ela faz esse pão, me manda uma foto com um sorriso de orelha a orelha.

Essa é uma daquelas receitas que criam memórias, aquecem o coração e aproximam gerações. E eu, como boa vovó, fico com o coração quentinho cada vez que alguém descobre que pode fazer pão em casa, sem complicação.