Pão de Forma de Cenoura

O Pão de Forma de Cenoura é uma dessas receitas que aquecem o coração e trazem memórias afetivas. E se tem uma coisa que me enche de alegria é sentir o perfume de um pão fresquinho saindo do forno.

Leve, macio e com um leve toque adocicado da cenoura, esse pão é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde e até para fazer sanduíches especiais. Vamos juntos preparar essa delícia?

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 1 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de água morna
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 1 kg de farinha de trigo

Utensílios Utilizados

• Liquidificador
• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Superfície lisa para sovar a massa
• Formas para pão enfarinhadas
• Pano de prato limpo
• Forno

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata as cenouras descascadas e picadas, o óleo, os ovos, o sal, o açúcar e a água morna até obter um líquido homogêneo.
2. Em uma tigela grande, despeje essa mistura e adicione o fermento biológico seco.
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e misturando com uma colher de pau até que a massa fique mais consistente.
4. Quando a massa começar a desgrudar da tigela, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 5 minutos até que fique elástica e macia.
5. Retorne a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local abafado até dobrar de volume (o tempo pode variar conforme a temperatura ambiente).
6. Depois que a massa cresceu, divida-a em três partes iguais, modele os pães e disponha nas formas enfarinhadas.
7. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados por cima.
9. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Rendimento

Esta receita rende aproximadamente 3 pães de forma médios.

Informação Nutricional (por fatia de 50g)

A informação nutricional pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.

História do Pão de Cenoura

O pão de cenoura é uma receita que surgiu como alternativa para deixar os pães caseiros ainda mais nutritivos e saborosos. A cenoura é um ingrediente que adiciona suavidade à massa e traz uma cor vibrante, além de contribuir com suas propriedades nutricionais.

Esse pão é uma excelente opção para crianças e adultos que desejam uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Dicas da Vovó

• Para um sabor extra, adicione uma colher de sopa de mel ou melado à mistura.
• Se quiser um pão mais aerado, substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo especial para pães.
• Para que seu pão fique ainda mais fofinho, deixe a massa crescer em um ambiente quentinho, como dentro do forno desligado.
• Se desejar um toque mais rústico, pincele gema de ovo misturada com um pouquinho de leite antes de assar.
• Esse pão fica ótimo para fazer torradas caseiras, pois fica levemente adocicado e crocante.

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Substituições

• Farinha de trigo: Pode ser substituída por farinha integral na mesma proporção, mas o pão ficará mais denso.
• Óleo: Utilize azeite de oliva ou óleo de coco para uma versão mais saudável.
• Açúcar: Substitua por açúcar mascavo ou melado de cana.
• Fermento biológico seco: Caso prefira, use 30g de fermento biológico fresco.

Ideias de Acompanhamentos

• Manteiga caseira ou requeijão
• Geleias naturais
• Queijo branco ou ricota temperada
• Patê de ervas finas
• Avocado amassado com limão

Este Pão de Forma de Cenoura vai conquistar sua casa! Fofinho, levemente adocicado e muito nutritivo, ele é perfeito para quem busca um pão caseiro delicioso.

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha feita com amor!