A Maria Mole Cremosa de Coco é uma sobremesa leve, delicada e super fácil de fazer. Com textura aerada e sabor marcante de coco, ela derrete na boca e é perfeita para dias quentes ou para finalizar uma refeição com leveza. Aqui na cozinha da vovó, é daquelas receitas práticas que parecem de confeitaria.
O segredo da Maria Mole Cremosa está em hidratar corretamente a gelatina e bater bem para incorporar ar e deixar bem fofinha.
400 ml de leite de coco
395 g de leite condensado
400 g de creme de leite
24 g de gelatina incolor e sem sabor
Coco ralado a gosto
Para preparar a Maria Mole Cremosa de Coco, comece hidratando a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Leve ao micro-ondas por alguns segundos para dissolver completamente.
No liquidificador, coloque o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite.
Bata bem até ficar homogêneo.
Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente.
Despeje a mistura em uma travessa levemente untada.
Leve a Maria Mole Cremosa de Coco à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Corte em pedaços ou sirva em colheradas.
Finalize com coco ralado por cima.
Aproximadamente 15 minutos + geladeira
8 a 10 porções
Calorias: cerca de 280 kcal
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 18 g
Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.
A Maria Mole Cremosa de Coco combina muito bem com:
Café
Frutas
Sobremesas leves
Você pode deixar a receita ainda mais especial:
Adicionar essência de baunilha
Misturar pedaços de abacaxi
Finalizar com coco queimado
A primeira dica da vovó é não deixar a gelatina ferver para não perder o efeito.
Outra dica importante é bater bem para deixar a textura leve.
Se quiser desenformar mais fácil, unte a forma com um fio de óleo.
E como a vovó sempre diz: sobremesa leve é carinho no final da refeição.