Cuca Fácil De Salame Com Queijo

A receita da Cuca fácil de salame com queijo é uma dessas joias culinárias que fazem parte das minhas lembranças mais gostosas em família. A primeira vez que preparei essa delícia foi em um domingo ensolarado, quando meus netinhos vieram visitar. A combinação irresistível do salame com queijo fez tanto sucesso que virou tradição aqui em casa. Desde então, não há reunião de família ou tarde de café sem essa cuca na mesa.

Hoje, vou ensinar você a fazer essa receita deliciosa e prática, que, além de ser uma maravilha no sabor, é também extremamente simples de preparar. Vamos lá?

Ingredientes Necessários

Para o Recheio:

• 200g de salame cortado em cubinhos
• 200g de queijo muçarela ou prato em cubinhos
• 200g de requeijão cremoso

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 ovo grande
• 4 colheres de sopa bem cheias de margarina
• ½ colher de sopa de fermento químico em pó

Utensílios Necessários:

• Tigela grande
• Espátula
• Forma redonda de 20 cm de diâmetro
• Forno convencional

Modo de Preparo

1. Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o leite em pó. Acrescente o ovo e a margarina. Mexa com as mãos até formar uma farofa úmida. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
2. Montagem da Cuca: Unte e enfarinhe a forma de 20 cm de diâmetro. Coloque metade da massa na forma e pressione levemente. Em seguida, espalhe o salame cortado em cubinhos, o queijo e finalize com colheradas do requeijão cremoso. Cubra com a outra metade da massa, polvilhando gentilmente para manter a textura crocante.
3. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Rendimento

Essa receita rende uma cuca de 20 cm de diâmetro, perfeita para servir entre 6 a 8 pessoas, dependendo do tamanho das fatias.

Informação Nutricional (por porção média)

• Calorias: 320 kcal
• Carboidratos: 28 g
• Proteínas: 9 g
• Gorduras totais: 18 g
• Gorduras saturadas: 8 g
• Fibra alimentar: 1 g
• Sódio: 410 mg

Dicas da Vovó

• Para garantir que sua cuca fique bem crocante e douradinha, certifique-se de espalhar a massa uniformemente.
• Se desejar um sabor ainda mais marcante, experimente adicionar ervas finas ao recheio, como orégano ou manjericão seco.
• Não abra o forno antes dos primeiros 25 minutos para evitar que a massa murche ou fique embatumada.

Substituições e Variações

• Caso não tenha margarina, pode substituí-la por manteiga na mesma quantidade, o que traz um sabor mais rico.
• Você também pode substituir o queijo muçarela por queijo minas ou cheddar, conferindo sabores diferentes e igualmente saborosos.
• Para uma versão sem lactose, utilize queijos e requeijão sem lactose disponíveis no mercado.
• Quem preferir pode substituir o salame por presunto ou peito de peru, garantindo uma versão mais leve.

História da Receita

A cuca é uma herança da culinária alemã que se popularizou especialmente no Sul do Brasil. Originalmente feita com recheios doces, ganhou inúmeras versões salgadas que passaram a fazer parte da rotina das famílias brasileiras.

Essa receita de cuca fácil de salame com queijo, especialmente querida pela minha família, nasceu de um dia onde resolvi inovar e usar o que tinha disponível na geladeira. Desde então, virou a queridinha dos netinhos e é sinônimo de alegria em nossa mesa.

Sugestões de Acompanhamentos

Para acompanhar essa deliciosa cuca, recomendo:

• Uma saladinha verde fresca temperada com azeite e limão, para equilibrar os sabores.
• Café fresquinho ou um chá gelado de limão são perfeitos para servir junto, especialmente em tardes quentes.
• Uma geleia de pimenta ou geleia agridoce é um excelente complemento, trazendo um contraste delicioso ao sabor marcante do salame e queijo.

Como Servir

Essa cuca fica deliciosa servida quente, direto do forno, mas também é deliciosa em temperatura ambiente, facilitando o preparo com antecedência, especialmente quando esperamos visitas ou durante eventos familiares.

Finalizando, minha querida leitora, essa cuca fácil de salame com queijo é um prato que une simplicidade, sabor e carinho familiar. Prepará-la é muito mais do que cozinhar; é criar momentos especiais e inesquecíveis ao redor da mesa. Espero que goste e que faça tanto sucesso na sua casa quanto faz na minha!

Com muito carinho, Vovó.