O Bolo de Morango com Aveia é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para quem busca um bolo mais saudável sem abrir mão da maciez. Com o frescor da polpa de morango e a textura da aveia, ele fica úmido, aromático e muito gostoso. Aqui na cozinha da vovó, esse bolo é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
O segredo do Bolo de Morango com Aveia está em usar morangos bem maduros e não misturar demais a massa após adicionar o fermento.
3 ovos
200 ml de polpa de morango
1/4 xícara de óleo
1/2 xícara de açúcar demerara
3/4 xícara de farinha de arroz
3/4 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó
Para preparar o Bolo de Morango com Aveia, comece batendo no liquidificador os morangos até formar uma polpa.
Adicione o óleo e o açúcar e bata bem.
Transfira a mistura para uma tigela.
Acrescente a farinha de arroz, a aveia e o polvilho doce.
Misture até formar uma massa homogênea.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada.
Leve o Bolo de Morango com Aveia ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até passar no teste do palito.
Retire do forno, espere amornar e finalize com açúcar de confeiteiro e morangos por cima.
Aproximadamente 40 minutos
8 a 10 porções
Calorias: cerca de 210 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 8 g
Fibras: 3 g
Sódio: aproximadamente 80 mg
Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.
O Bolo de Morango com Aveia combina muito bem com:
Café
Chá
Iogurte
Leite
Se quiser adaptar a receita, algumas substituições funcionam bem.
A farinha de arroz pode ser substituída por farinha de aveia.
O açúcar pode ser substituído por adoçante culinário.
A primeira dica da vovó para um bom Bolo de Morango com Aveia é não exagerar no líquido para não deixar a massa pesada.
Outra dica importante é usar morangos frescos e bem maduros.
Se quiser um toque especial, finalize com uma caldinha leve de morango.
E como a vovó sempre diz: bolo com fruta é leve, saudável e cheio de carinho.