Creme De Cenoura Com Gengibre (Receita Top)

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INGREDIENTES:

? 500g de cenoura cortada
? 2 dedos de gengibre picadinho
? 1?2 cebola
? 2 dentes de alho
? 1 colher de chá de óleo de gergelim
? Sal e pimenta-do-reino a gosto
? Salsinha e cebolinha picadinhas

COMO FAZER:

1. Refogue o alho, a cebola e o gengibre com o óleo de gergelim.
2. Adicione a cenoura, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Acrescente água um pouco mais que o suficiente para cobrir.
4. Deixe cozinhar por 25 minutos ou, até que a cenoura esteja molinha.
5. Espere esfriar um pouco.
6. Bata no liquidificador com parte da água do cozimento. Veja qual consistência você prefere, se quiser mais molinha coloque mais água do cozimento, se preferir mais grossinha, não precisa colocar tanto.
7. Sirva. Já no prato, acrescente a salsa e a cebolinha picadas.