Cookies de Ovinhos Páscoa

Cookies de Ovinhos Páscoa! Esses biscoitinhos são perfeitos para celebrar a Páscoa com muito sabor, cor e aquele toque artesanal que só a gente sabe dar em casa. Com o cheirinho da baunilha, a crocância dos confeitos e o sabor envolvente do chocolate meio amargo, eles conquistam crianças e adultos em uma mordida!

Esses cookies são um sucesso aqui com os netinhos, que ficam doidinhos para ajudar a colocar os ovinhos por cima de cada bolacha antes de assar. São fáceis de fazer, perfeitos para um fim de tarde em família ou para presentear em saquinhos decorados. Uma receita que abraça o coração e alegra qualquer mesa de Páscoa.

Ingredientes

• 110 g de manteiga amolecida
• 70 g de açúcar cristal
• 60 g de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 200 g de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 100 g de chocolate meio amargo em gotas ou picado
• 150 g de ovinhos de chocolate ou confeitos de chocolate

Modo de Preparo

1. Na batedeira ou com um fouet, bata a manteiga com os açúcares, o sal e a baunilha até formar um creme claro e aerado.
2. Junte o ovo e misture bem até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha, o bicarbonato e o fermento. Misture com uma espátula ou colher de pau até incorporar.
4. Acrescente o chocolate meio amargo e os ovinhos picados grosseiramente. Misture delicadamente.
5. Cubra a massa e leve à geladeira por 30 a 40 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma assadeira com papel manteiga.
7. Modele bolinhas com as mãos (ou com colher de sorvete) e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
8. Decore com pedaços de ovinhos por cima e leve para assar de 13 a 15 minutos, ou até as bordas ficarem douradinhas.
9. Reforce a decoração com mais ovinhos assim que saírem do forno, pressionando delicadamente.

Utensílios Utilizados

• Batedeira (ou fouet para bater manualmente)
• Espátula de silicone
• Tigelas para misturar
• Assadeira retangular
• Papel manteiga
• Colher de sorvete (opcional)

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 20 a 24 cookies, dependendo do tamanho das porções.

Informação Nutricional (por cookie – estimativa)

• Calorias: 160 kcal
• Carboidratos: 19 g
• Proteínas: 2 g
• Gorduras totais: 9 g
• Gorduras saturadas: 5 g
• Fibras: 1 g
• Sódio: 60 mg

(Valores aproximados. Podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.)

Dicas da Vovó

• Para um cookie mais alto e macio, deixe a massa mais tempo na geladeira.
• Use ovinhos com casquinha crocante ou recheados para diferentes texturas.
• Se quiser uma opção mais saudável, troque metade da farinha branca por farinha integral.
• O açúcar mascavo é essencial para dar aquela umidade gostosa nos cookies.
• Não asse demais! Quando as bordas dourarem, pode tirar. O centro termina de firmar fora do forno.

Substituições Possíveis

• Farinha de trigo: pode ser substituída por mistura sem glútem para uma versão celíaca.
• Açúcar mascavo: substituível por açúcar de coco.
• Chocolate meio amargo: pode usar chocolate ao leite, branco ou vegano.
• Manteiga: pode ser trocada por margarina vegetal ou manteiga vegana.

Ideias de Acompanhamento

• Uma boa xícara de café passado na hora.
• Chocolate quente cremoso.
• Leite com canela para as crianças.
• Uma bola de sorvete de creme para transformar o cookie em sobremesa.

História da Receita

A inspiração para esses Cookies de Ovinhos Páscoa veio de uma tradição lá de fora, onde os americanos adoram usar confeitos temáticos nas datas comemorativas.

Adaptei a receita com o jeitinho brasileiro e os ingredientes que a gente encontra com facilidade por aqui, e ficou uma verdadeira obra de arte comestível! Desde então, eles se tornaram tradição na nossa família.

Um Toque Pessoal da Vovó

Minha querida, esses Cookies de Ovinhos Páscoa não são apenas uma receita: são um momento de carinho e conexão. Aqui em casa, reunimos a criançada para ajudar, contar histórias e, claro, lamber as colheres. É uma tradição que vai além do sabor, é memória afetiva, é amor em forma de bolacha.

Coloque sua música preferida, acenda uma velinha cheirosa e aproveite o momento. Que a sua Páscoa seja doce, colorida e cheia de sabor, assim como esses cookies!

Beijinhos da vovó, com muito amor!