Cocada de Leite em Pó Fácil

 

 

 

 

 

Cocada de Leite em Pó Fácil é uma das sobremesas que mais gosto de preparar para reunir minha família nos finais de semana, especialmente porque ela me traz lindas lembranças dos meus tempos de infância. A cocada é um doce tradicionalmente brasileiro, que atravessa gerações encantando paladares com sua doçura e textura macia.

Hoje vou compartilhar com vocês uma versão bem prática, deliciosa e irresistível dessa sobremesa clássica, com o toque especial do leite em pó que tanto faz sucesso entre crianças e adultos!

Ingredientes necessários:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 100g de coco ralado sem açúcar
  • 1 xícara de leite em pó

Esses três ingredientes, que provavelmente você já tem em casa, são tudo o que você precisa para fazer essa delícia prática e rápida.

Modo de preparo:

  1. Comece colocando o leite condensado, o coco ralado sem açúcar e o leite em pó em uma panela. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone, até que comece a desgrudar do fundo da panela. Este processo leva em média de 7 a 10 minutos.
  3. Quando atingir o ponto ideal, retire a panela do fogo e despeje a mistura sobre uma superfície coberta com filme plástico, moldando-a num retângulo.
  4. Cubra a cocada com outro pedaço de filme plástico e leve para a geladeira por cerca de 20 minutos, até ficar firme.
  5. Após esse tempo, retire da geladeira, corte em quadradinhos e sirva imediatamente.

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Utensílios utilizados:

  • Panela média
  • Colher de pau ou espátula de silicone
  • Filme plástico
  • Forma ou superfície lisa para moldar a cocada

Rendimento total da receita:

Essa receita rende aproximadamente 20 quadradinhos médios, ideal para servir até 6 pessoas confortavelmente.

Informações nutricionais por porção (aproximadamente 1 quadradinho):

  • Calorias: 125 kcal
  • Carboidratos: 15g
  • Proteínas: 2g
  • Gorduras: 6g

Dicas da vovó para a cocada perfeita:

  • Mexa sempre em fogo médio para evitar que o doce queime ou grude demais no fundo da panela.
  • Ao moldar a cocada, procure deixar a camada uniforme para facilitar o corte depois.
  • Caso queira, você pode polvilhar um pouquinho de leite em pó por cima das cocadas antes de servir para dar um acabamento bonito e mais saboroso.

Substituições que funcionam bem:

  • Caso não tenha coco ralado fresco, pode usar o coco ralado desidratado, mas prefira sempre o sem açúcar para não alterar a doçura da receita.
  • Para quem deseja reduzir um pouco o açúcar, é possível usar leite condensado diet ou zero açúcar disponível no mercado.
  • O leite em pó integral pode ser substituído pela versão desnatada ou semi-desnatada, embora a textura final fique um pouco menos cremosa.

Ideias deliciosas de acompanhamentos:

  • Sirva a cocada de leite em pó com café fresquinho ou chá preto para equilibrar o sabor doce da sobremesa.
  • Combina maravilhosamente bem com uma bola de sorvete de creme ou de coco, proporcionando uma experiência ainda mais cremosa e refrescante.
  • Para eventos festivos, monte pequenos pratos individuais decorados com lascas de coco tostado ou frutas vermelhas para trazer contraste e beleza à mesa.

Desde criança, lembro da minha mãe preparando cocadas em tardes preguiçosas de domingo, enchendo a casa com aquele aroma doce e acolhedor. Com o passar do tempo, decidi adicionar meu toque especial com o leite em pó, ingrediente que traz cremosidade e um sabor único, tornando a Cocada de Leite em Pó Fácil ainda mais gostosa e perfeita para qualquer ocasião.

Essa Cocada de Leite em Pó Fácil não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas uma verdadeira demonstração de carinho que une gerações ao redor da mesa. Em poucos minutos e com ingredientes simples, você pode criar momentos memoráveis e cheios de sabor com seus familiares e amigos.

Espero que gostem dessa receita simples e cheia de amor que faz sucesso aqui em casa há tantos anos. Experimente, faça adaptações e conte para mim como ficou sua Cocada de Leite em Pó Fácil.

Um doce abraço e até a próxima!