Caseirinho Gourmet: Um Bolo Caseiro com Toque Especial

 

 

 

 

 

Hoje, vou compartilhar com você a receita do delicioso Caseirinho Gourmet, um bolo de iogurte irresistível, perfeito para acompanhar um café fresquinho ou surpreender em uma ocasião especial. Nada melhor do que um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor para adoçar nossos dias!

Essa receita tem uma textura leve, um aroma maravilhoso e combina com diversas coberturas. E o melhor? É super fácil de fazer!

Ingredientes

Para um bolo de 19/20 cm de diâmetro:

  • 4 ovos
  • 330g de açúcar
  • 330g de farinha de trigo
  • 225g de iogurte natural
  • 125g de óleo
  • 10g de pasta saborizante de baunilha
  • 15g de fermento em pó

Para um bolo de 16/17 cm de diâmetro:

  • 3 ovos
  • 250g de açúcar
  • 250g de farinha de trigo
  • 170g de iogurte natural
  • 100g de óleo
  • 5g de pasta saborizante de baunilha
  • 15g de fermento em pó

Recheio de Leite em Pó:

  • 100g de leite integral
  • 100g de creme de leite
  • 200g de leite condensado
  • 80g de leite em pó
  • 15g de glucose de milho

Recheio de Chocolate:

  • 100g de leite integral
  • 100g de creme de leite
  • 200g de leite condensado
  • 80g de chocolate meio amargo
  • 15g de glucose de milho

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

  1. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
  2. Acrescente o iogurte natural, o óleo e a pasta saborizante de baunilha, misturando bem.
  3. Peneire a farinha de trigo e vá adicionando aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet.
  4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando os Recheios:

Recheio de Leite em Pó:

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente.
  2. Cozinhe até obter um creme consistente e aveludado.
  3. Deixe esfriar antes de usar.

Recheio de Chocolate:

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
  2. Quando atingir o ponto de brigadeiro mole, desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

  1. Após o bolo esfriar, cubra-o generosamente com a cobertura escolhida.
  2. Para um toque gourmet, decore com morangos, raspas de chocolate ou brigadeiros.
  3. Sirva e aproveite!

Utensílios Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Tigelas
  • Espátula
  • Peneira
  • Forma de bolo
  • Fogão e panela
  • Faca de serra para corte

Rendimento

Essa receita rende um bolo médio, perfeito para servir de 8 a 12 porções.

Informações Nutricionais (por porção de aproximadamente 100g)

  • Calorias: 320 kcal
  • Proteínas: 6g
  • Carboidratos: 45g
  • Gorduras: 12g
  • Açúcares: 30g

Dicas da Vovó

  1. Capriche na decoração: Frutas frescas e lascas de chocolate dão um toque sofisticado.
  2. Não abra o forno antes da hora: Para evitar que o bolo murche, aguarde pelo menos 30 minutos antes de verificar o cozimento.
  3. Armazene corretamente: O bolo pode ser mantido na geladeira por até 3 dias ou congelado por até 1 mês.

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Agora que você já aprendeu a fazer essa delícia de Caseirinho Gourmet, que tal compartilhar a receita com os amigos? Nada como espalhar amor através da confeitaria! Se fizer, me conte nos comentários como ficou. Um beijo doce e até a próxima receita!

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