Bolo Toalha Felpuda

Hoje vou te ensinar a fazer uma receita clássica e cheia de memórias afetivas: o Bolo Toalha Felpuda, também conhecido como Bolo Gelado de Coco. Essa delícia é perfeita para festas, encontros em família ou simplesmente para aquele momento em que bate a vontade de um docinho caseiro e aconchegante.

O Bolo Toalha Felpuda tem uma textura fofinha e é banhado em uma calda cremosa de coco que deixa cada pedaço molhadinho e irresistível. Além disso, é uma receita prática, simples de fazer e que sempre faz sucesso. Vamos lá preparar essa maravilha?

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (240ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 50ml de óleo
• 180ml de leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Para a Calda:

• 450ml de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 caixa de leite condensado
• 100g de coco ralado úmido e adoçado (Se o coco não for adoçado, adicione 4 colheres de sopa de açúcar)

Utensílios Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para misturar os ingredientes
• Forma retangular (31x20x5,5cm)
• Peneira para a farinha
• Colher de pau ou espátula
• Panela para a calda
• Papel alumínio para cobrir

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata muito bem até obter um creme claro e fofinho.
2. Acrescente metade da farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
3. Adicione o óleo e o leite, misture novamente até incorporar.
4. Coloque o restante da farinha de trigo peneirada e misture bem.
5. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente até ficar homogêneo.
6. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está assado!

Preparo da Calda:

1. Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
2. Mexa bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Assim que começar a ferver, conte 3 minutos e desligue o fogo.
4. Reserve a calda quente.

Montagem e Finalização:

1. Com o bolo já assado, corte-o em quadrados ainda na forma.
2. Despeje a calda quente sobre todo o bolo, garantindo que penetre bem.
3. Deixe esfriar completamente.
4. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelado.
5. Agora é só servir e se deliciar!

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 12 a 15 pedaços, dependendo do tamanho dos quadrados cortados.

Dicas da Vovó

• Para um bolo ainda mais fofinho, bata os ovos com o açúcar por pelo menos 5 minutos.
• Prefira leite de coco caseiro para uma calda mais saborosa.
• Se quiser um toque extra de doçura, polvilhe um pouco de coco ralado por cima antes de servir.
• Para uma versão sem lactose, use leite vegetal e leite de coco caseiro.
• O bolo pode ser embrulhado individualmente em papel alumínio e armazenado na geladeira por até 5 dias.

Substituições

• Óleo: Pode ser substituído por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
• Leite de coco: Caso não tenha, pode usar leite comum misturado com algumas gotas de essência de coco.
• Açúcar: Se quiser uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar na massa.

Informação Nutricional (por porção aproximada)

? Compartilhe Essa Receita!

Se você gostou dessa receita de Bolo Toalha Felpuda, compartilhe com amigos e familiares! Nada como espalhar o amor através da culinária! ?

Agora me conta, você já experimentou essa delícia? Qual a sua memória favorita com um bolo assim? Deixe seu comentário abaixo e vamos trocar dicas e histórias! ?