Ingredientes para o Bolo Simples
Para essa receita clássica e sem complicações, você vai precisar de:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Se quiser facilitar na hora de desenformar, use papel manteiga.
- Mistura inicial: Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Esse passo é essencial para deixar o bolo leve.
- Incorpore os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo junto com o sal e adicione aos poucos à mistura de ovos, alternando com o leite. Isso ajuda a evitar grumos na massa.
- Adicione o fermento: Misture o fermento suavemente com uma espátula. O segredo aqui é não bater demais para não perder a leveza.
- Hora de assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. O ponto certo é quando o bolo estiver dourado e passar no teste do palito — ele deve sair limpo.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Aí é só servir!
Informação Nutricional (por porção)
Essa receita rende aproximadamente 12 fatias generosas. Abaixo, a estimativa de nutrientes por porção:
- Calorias: 210 kcal
- Carboidratos: 32 g
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 8 g
- Fibras: 0,5 g
- Sódio: 80 mg
Lembre-se de que esses valores podem variar ligeiramente dependendo dos ingredientes utilizados.
Curiosidades sobre o Bolo Simples
- Origem caseira: O bolo simples, também conhecido como bolo básico ou “butter cake” em inglês, tem origens na cozinha caseira e era preparado com ingredientes que estavam sempre à mão.
- A versatilidade é a chave: Essa receita é uma tela em branco. Você pode adicionar raspas de limão, baunilha, gotas de chocolate ou até coberturas como uma calda de laranja.
- História no Brasil: No Brasil, o bolo simples ganhou popularidade por ser uma opção acessível e rápida, tornando-se protagonista em muitas mesas de café da manhã e tarde.
Dicas para o Bolo Simples Perfeito
- Temperatura dos ingredientes: Utilize os ingredientes em temperatura ambiente para uma textura mais uniforme.
- Não exagere no fermento: Muito fermento pode fazer o bolo crescer rápido demais e depois murchar.
- Teste o forno: Certifique-se de que seu forno está na temperatura correta. Um termômetro de forno pode ser um grande aliado.
- Criatividade na finalização: Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial. Se quiser algo mais elaborado, uma cobertura de ganache ou brigadeiro também combina perfeitamente.
Por que fazer um bolo simples?
Além de ser rápido e fácil, fazer um bolo simples é uma forma de desconectar, relaxar e trazer mais afeto ao dia a dia. Cada passo, desde bater os ingredientes até sentir o aroma no forno, é uma experiência terapêutica.