Bolo Shot Com Doce De Leite

Se você está em busca de uma sobremesa inovadora, deliciosa e com um visual surpreendente, o Bolo Shot Com Doce De Leite é a escolha perfeita! Esse bolo tem uma forma diferenciada que cria uma “piscininha” recheada de doce de leite cremoso, trazendo uma explosão de sabor a cada garfada. A combinação do amendoim crocante com o chocolate intenso e o doce de leite suave torna essa receita um verdadeiro sucesso.

A origem desse bolo remete à busca por novas formas de apresentar sobremesas tradicionais. A ideia da cavidade central cheia de recheio lembra os famosos “shots” de sobremesas, onde pequenas porções de doces são servidas em copinhos para garantir camadas de sabores irresistíveis.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 100 ml de óleo
• 1 xícara de açúcar (240 ml)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 55% (pode usar cacau)
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de amendoim picadinho
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• Raspas de chocolate para decorar

Recheio

• 400 g de doce de leite
• 100 g de creme de leite

Utensílios Utilizados

• Forma de 26 cm com cavidade central
• Batedeira ou fouet
• Tigelas para mistura
• Peneira
• Espátula
• Colher de sobremesa
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de Preparo

Preparação da Forma

Unte muito bem a forma com manteiga ou margarina. Em seguida, polvilhe o amendoim picado e vá girando a forma para que ele grude bem nas laterais e no fundo. Isso garantirá uma crocância especial à cada fatia do bolo. Reserve.

Preparo da Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a baunilha até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o chocolate em pó e o leite, misturando bem.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa suavemente para manter a leveza da massa.
4. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está assado.

Montagem e Recheio

1. Assim que o bolo sair do forno, desenforme ainda quente.
2. Misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme liso e homogêneo.
3. Coloque essa mistura na cavidade central do bolo.
4. Finalize decorando com raspas de chocolate.

Dicas da Vovó

• Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.
• Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, regue a cavidade central com uma calda de leite e baunilha antes de adicionar o doce de leite.
• O amendoim pode ser substituído por castanhas ou nozes, caso prefira outra textura.
• Para uma versão sem glúten, utilize farinha de amêndoas ou de arroz no lugar da farinha de trigo.
• Se quiser um toque mais sofisticado, adicione uma pitada de flor de sal ao doce de leite para um contraste de sabores irresistível.

Rendimento

Essa receita rende um bolo grande de aproximadamente 12 fatias, perfeito para dividir com a família e amigos.

Informação Nutricional (por fatia aproximada)

• Calorias: 320 kcal
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras Totais: 12 g
• Gorduras Saturadas: 4 g
• Fibras: 2 g
• Açúcares: 25 g

Ideias de Acompanhamentos

Esse bolo já é uma estrela por si só, mas algumas combinações podem deixá-lo ainda mais especial:

• Sirva com uma bola de sorvete de creme para um contraste de temperatura e textura.
• Um café forte ou um cappuccino combinam perfeitamente com o sabor intenso do chocolate e doce de leite.
• Para um toque refrescante, experimente servir com frutas vermelhas como morangos ou framboesas.

Conclusão

O Bolo Shot Com Doce De Leite é uma sobremesa encantadora que une texturas e sabores de forma harmônica. Sua apresentação diferenciada e seu sabor marcante fazem dele uma ótima escolha para qualquer ocasião especial. Com essas dicas da vovó, seu bolo ficará ainda mais gostoso e surpreenderá a todos!

Agora é a sua vez de testar essa receita e se deliciar com esse bolo incrível! Depois me conta como ficou! ??