O Bolo Napolitano Caseirinho é aquele tipo de receita que faz a gente voltar no tempo, lembrando das tardes na casa da vovó, quando o cheirinho de bolo saindo do forno se espalhava pela casa e todo mundo corria pra cozinha.
Esse bolo é inspirado no famoso sorvete de três sabores — morango, baunilha e chocolate — e traz camadas coloridas, fofinhas e saborosas, perfeitas pra agradar toda a família!
Essa receita rende um bolo médio, que serve de 10 a 12 fatias generosas. Ideal para o café da tarde com a família ou para dividir com os amigos num lanche especial.
A inspiração para esse bolo vem do clássico sorvete napolitano, criado por imigrantes italianos que misturaram os três sabores mais populares na Europa: morango, baunilha e chocolate. O nome “napolitano” vem de Nápoles, na Itália, e logo essa combinação ganhou o coração do mundo inteiro.
Aqui no Brasil, vovó Elvira (minha grande inspiração) começou a fazer esse bolo nos aniversários da família, adaptando a receita com ingredientes simples que tínhamos na despensa. Era um sucesso sempre, principalmente pelas cores bonitas e pelo sabor marcante. Hoje, faço questão de manter essa tradição viva e ensinar pra todo mundo!
Esse bolo combina super bem com:
Se for servir em festas, uma calda de frutas vermelhas ou ganache de chocolate por cima deixa tudo ainda mais bonito e saboroso!
Valores aproximados, baseados em ingredientes tradicionais.
Se quiser uma versão mais leve, dá pra substituir o creme de leite por iogurte natural e usar chocolate 70%.
Ah, minha filha… fazer bolo é mais do que misturar ingredientes. É colocar amor em cada etapa, pensar em quem vai comer, lembrar das nossas raízes e criar novas memórias. Esse Bolo Napolitano Caseirinho é um dos meus preferidos porque ele tem cor, sabor e história. E, como toda boa receita de vó, ele foi feito pra ser dividido com quem a gente ama.
Então prepara sua forma, aquece o forno, coloca uma musiquinha boa e bora fazer esse bolo juntinhas! Depois me conta como ficou, viu?