O Bolo Fit e Low Carb de Chocolate é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa, leve e que se encaixa perfeitamente em uma alimentação com menos carboidratos e açúcares. Ah, minha netinha querida, essa receita é como um abraço gostoso no final do dia, mas sem peso na consciência!
E o melhor? Ela leva apenas dois ingredientes e pode ser feita em poucos minutos. Um verdadeiro milagre da cozinha saudável!
Se quiser dar um charme extra, finalize com uma ganache feita com chocolate amargo e creme de leite sem lactose ou vegetal. Fica divino!
Se quiser, pode preparar uma ganache simples com 100g de chocolate amargo e 50ml de creme de leite (vegetal ou sem lactose). Derreta os dois juntos, cubra o bolo e leve à geladeira até firmar.
Essa receita rende aproximadamente 8 fatias médias e serve muito bem de 4 a 6 pessoas, dependendo da fome e da vontade de repetir (que, cá entre nós, é grande!).
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 165 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 13 g |
| Carboidratos | 7 g |
| Açúcares | 2 g |
| Fibras alimentares | 3 g |
Valores aproximados para 1 fatia (1/8 do bolo), podendo variar conforme a marca do chocolate usado.
Se quiser variar ou adaptar a receita, aqui vão algumas sugestões:Ingrediente Original Substituição sugerida Chocolate 70% cacau Chocolate 85% ou 100%, ou cacau puro + adoçante Ovos 3 ovos inteiros + 1 colher de chá de chia hidratada, para versão vegana (mas altera um pouco a textura) Papel manteiga Unte a forma com óleo de coco e cacau em pó
Esse Bolo Fit e Low Carb de Chocolate virou figurinha carimbada aqui nas tardes de domingo. Sabe quando bate aquela vontade de comer um doce, mas o coração pede leveza? Esse bolo é exatamente isso. Faço ele para minha vizinha que está controlando a glicemia, para minha neta que segue dieta cetogênica e até para o vô, que jurava que não gostava de bolo sem farinha — até provar esse.
A simplicidade dele me emociona, porque mostra que a gente não precisa de muito para fazer algo especial. Um pouco de chocolate, ovos e carinho já são suficientes para criar algo memorável.
O Bolo Fit e Low Carb de Chocolate é uma daquelas receitinhas para guardar no coração (e no caderninho da vovó). É funcional, é elegante, é saudável e — o mais importante — é saboroso de verdade. Pode fazer sem medo que ele agrada desde os mais fitness até os chocólatras de plantão.
Então, vista seu avental, pré-aqueça o forno e deixe o perfume do chocolate tomar conta da sua cozinha. Depois me conta como ficou, tá bem? Com amor e chocolate, da sua Vovó. ???