Bolo de Uva com Limão é uma deliciosa surpresa para quem ama sabores frutados com um toque cítrico especial. Essa receita traz a combinação perfeita da doçura delicada das uvas com o frescor vibrante do limão Tahiti, resultando em um bolo macio, úmido e irresistivelmente saboroso.
Seja para um café da tarde especial ou para adoçar reuniões familiares, este bolo certamente conquistará o coração e o paladar de todos.
Primeiramente, lave bem as 200g de uvas. Se preferir, escolha uvas sem sementes para facilitar o preparo ou corte as uvas ao meio para remover as sementes.
No liquidificador, coloque as uvas lavadas, o suco do limão, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata tudo por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Transfira essa mistura para uma tigela grande e, aos poucos, incorpore delicadamente a farinha de trigo. Utilize um fouet ou espátula, mexendo suavemente até obter uma massa lisa e uniforme.
Em seguida, adicione o fermento em pó, misturando suavemente apenas para incorporá-lo à massa. Acrescente então as uvas extras na quantidade desejada, misturando com delicadeza para distribuí-las uniformemente.
Despeje a massa em uma forma redonda de 23cm, previamente untada e enfarinhada (ou utilize um desmoldante spray). Finalize salpicando mais algumas uvas inteiras ou cortadas pela metade por cima, dando ao bolo uma aparência ainda mais apetitosa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito, que deverá sair limpo ao ser espetado no centro.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Para finalizar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo, valorizando ainda mais sua apresentação e sabor.
Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas, perfeitas para servir familiares e amigos.
Cada fatia de bolo contém em média:
Para fazer o Bolo de Uva com Limão de forma prática e sem complicações, tenha sempre em mãos:
Este bolo fica delicioso acompanhado por uma xícara de chá quente de ervas, chá preto ou café fresquinho. Para ocasiões especiais, sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly fresco, criando uma sobremesa sofisticada e deliciosa.
A origem do bolo de frutas remonta a séculos passados, onde as frutas disponíveis nas colheitas eram frequentemente utilizadas para adoçar e enriquecer bolos simples preparados pelas mãos habilidosas das avós. Este bolo de uva com limão tem uma história encantadora.
Em uma tarde de domingo, enquanto preparava uma receita clássica de bolo simples, resolvi inovar com ingredientes que tinha na fruteira: uvas frescas e limões perfumados do quintal. O resultado foi tão surpreendente e aprovado por toda a família que passou a fazer parte do caderninho especial de receitas da vovó.
Cada vez que preparo este bolo, lembro das tardes agradáveis em família. A combinação de uvas e limão traz uma lembrança especial da nossa infância, onde tudo era simples e cheio de alegria.
Prepare este Bolo de Uva com Limão com carinho e desfrute desses momentos especiais com as pessoas que você ama. Afinal, cozinhar é uma forma maravilhosa de demonstrar afeto!
Experimente e transforme cada pedaço em uma deliciosa memória familiar!