Bolo De Tâmaras Nozes E Aveia

 

 

 

 

 

O Bolo De Tâmaras Nozes E Aveia é uma daquelas receitas que aquecem o coração e o paladar. Com uma combinação equilibrada entre o doce natural das tâmaras, a crocância das nozes e a leveza da aveia, este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou um chá quentinho.

Além disso, ele é uma opção mais saudável, pois leva açúcar mascavo e farinha de aveia, proporcionando mais fibras e energia para o dia a dia.

Ingredientes Necessários

  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 xícara de tâmaras picadas
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de aveia
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque as tâmaras picadas e adicione a água morna. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos para que amoleçam e liberem seu sabor naturalmente doce.
  2. Enquanto isso, na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme fofo e claro.
  3. Adicione os ovos, um de cada vez, e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
  4. Acrescente as tâmaras junto com a água do molho e misture bem.
  5. Com uma espátula, incorpore as nozes picadas, a farinha de aveia e, por último, o fermento em pó. Misture delicadamente até tudo ficar bem integrado.
  6. Transfira a massa para uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, sendo perfeita para compartilhar com a família ou para guardar para um lanchinho durante a semana.

A História por Trás do Bolo

As tâmaras são frutas secas utilizadas há séculos na culinária do Oriente Médio e do Norte da África, sendo conhecidas por seu sabor adocicado natural e alto valor nutricional.

Combinadas com as nozes, que adicionam uma textura crocante e um toque especial de sabor, esse bolo tornou-se popular entre aqueles que buscam uma sobremesa equilibrada e nutritiva.

Receitas Low Carb

Informação Nutricional (por porção)

Os valores são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados:

  • Calorias: 210 kcal
  • Carboidratos: 28g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 9g
  • Fibras: 2g
  • Açúcares Naturais: 12g

Dicas da Vovó

  • Escolha boas tâmaras: Prefira as tâmaras sem caroço e mais macias, pois facilitam o preparo e deixam o bolo mais úmido.
  • Substituições saudáveis: Se quiser deixar o bolo ainda mais nutritivo, troque a manteiga por óleo de coco ou purê de banana.
  • Mais sabor e aroma: Adicione uma colher de chá de canela ou noz-moscada para um toque extra de sabor.
  • Varie os ingredientes: Se não tiver nozes, experimente usar castanhas-do-pará ou amêndoas.
  • Acompanhamento perfeito: Sirva com iogurte natural ou uma xícara de café fresco para realçar o sabor.
  • Conservação: Mantenha o bolo em um pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 7 dias.

Acompanhamentos Ideais

Esse bolo harmoniza perfeitamente com:

  • Chá de canela ou gengibre, que complementa o sabor das tâmaras e nozes.
  • Um cafezinho passado na hora, para aqueles que gostam de uma combinação clássica.
  • Iogurte grego, que adiciona uma cremosidade deliciosa e equilibra a doçura do bolo.
  • Uma colher de mel ou geleia caseira, para quem gosta de um toque extra de doçura natural.

Um Toque Pessoal da Vovó

Ah, meus queridos, esse bolo me traz tantas lembranças boas! Lembro-me das tardes em que minha cozinha ficava perfumada com o aroma das tâmaras amolecendo na água morna, das risadas dos netos esperando ansiosos pelo primeiro pedaço ainda quentinho…

Uma receita simples, cheia de amor e memórias. Espero que vocês também criem momentos especiais com esse bolo encantador. Aproveitem cada pedaço, pois cozinhar é uma forma de espalhar carinho!

E então, que tal preparar essa delícia hoje mesmo? Depois me contem como ficou! ?