Bolo de Maçã Sem Açúcar e SEM BANANA

 

 

 

 

 

Bolo de Maçã Sem Açúcar e SEM BANANA é uma receita que aquece o coração e conforta a alma, perfeita para quem busca saúde e sabor na mesma garfada. Sabe aqueles dias em que você deseja algo doce, gostoso, mas sem comprometer sua saúde?

Então, minha querida, esta receita é exatamente o que você precisa. Este bolo aproveita toda a doçura natural da maçã e das passas, dispensando completamente o uso de açúcar refinado. E o melhor de tudo: não leva banana, atendendo especialmente aqueles que não gostam ou não podem consumir essa fruta.

Ingredientes necessários:

  • 1 maçã grande com casca picada em cubos grandes
  • 1 xícara de uva passa branca
  • 1 ovo
  • ¼ de xícara de óleo vegetal (recomendo o de girassol ou coco)
  • ½ xícara de farelo de aveia
  • ½ xícara de farinha de aveia
  • 1 pitada generosa de canela em pó
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • ½ xícara de nozes picadas grosseiramente

Utensílios necessários:

  • Liquidificador ou processador
  • Forma média (preferencialmente redonda com furo no meio, mas pode ser retangular também)
  • Tigela média
  • Espátula de silicone
  • Medidores (colher e xícaras)
  • Papel manteiga ou óleo para untar

Como preparar o delicioso Bolo de Maçã Sem Açúcar e SEM BANANA:

  1. Pré-aquecendo o forno: Comece pré-aquecendo seu forno a 180ºC para garantir que ele esteja na temperatura ideal no momento de colocar a massa para assar.
  2. Preparando a mistura líquida: No liquidificador, coloque a maçã cortada em cubos (com casca mesmo), a uva passa branca, o ovo e o óleo. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Essa etapa é importante para garantir que o bolo fique macio e naturalmente doce.
  3. Misturando os secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela média. Adicione o farelo de aveia, a farinha de aveia e a canela em pó. Mexa delicadamente com uma espátula até integrar tudo muito bem.
  4. Finalizando com carinho: Acrescente as nozes picadas e o fermento em pó, incorporando suavemente com movimentos circulares e delicados.
  5. Assando o bolo: Unte a forma escolhida com óleo ou utilize papel manteiga para facilitar a retirada depois. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando espetado no centro do bolo.
  6. Hora de servir: Retire do forno, espere esfriar um pouco para desenformar e sirva com um sorriso de satisfação. Aproveite!

Informação Nutricional (por porção de 70g aproximadamente):

  • Calorias: 150 kcal
  • Carboidratos: 19g
  • Proteínas: 3,5g
  • Gorduras totais: 7g
  • Fibra alimentar: 3g
  • Açúcar natural (da fruta): 9g

Dicas especiais da vovó para um bolo perfeito:

  • Para um bolo ainda mais aromático, adicione uma pitada de noz-moscada ou cravo-da-índia.
  • Se preferir uma textura mais molhadinha, inclua meia maçã adicional cortada em pedaços pequenos na massa já pronta.
  • O segredo do sucesso desse bolo é bater bem as passas com a maçã, pois isso garante a doçura natural.

Substituições que funcionam bem:

  • Caso não tenha nozes, castanhas-do-pará ou amêndoas também ficam deliciosas nesta receita.
  • Para uma versão totalmente sem glúten, certifique-se de utilizar aveia certificada sem glúten.
  • Se preferir ou não tiver uva passa branca, pode usar ameixas secas ou tâmaras, que também adicionam sabor doce sem açúcar adicional.

Ideias de acompanhamentos:

  • Uma colherada generosa de iogurte grego natural cai muito bem com este bolo, proporcionando cremosidade e leveza.
  • Para um café da tarde ainda mais especial, acompanhe com uma xícara de chá de erva-cidreira ou camomila, criando uma experiência deliciosa e relaxante.
  • Outra sugestão é uma camada leve de geleia natural de frutas, que dá um toque ainda mais especial.

Rendimento total da receita:

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas, ideais para servir em encontros familiares, lanches da tarde ou mesmo para um café da manhã especial.

Querida leitora, não há nada como servir uma receita saudável que cuida da saúde sem abrir mão do prazer de comer algo gostoso. Esse bolo de maçã sem açúcar e sem banana, além de nutritivo, agrada adultos e crianças, tornando-se presença constante aqui em casa.

Espero que essa receita traga tanta alegria para sua família quanto trouxe para a minha. Cozinhar é um ato de amor, e com essa receita você mostrará todo seu carinho e preocupação com quem ama.

Agora, mãos à obra e depois me conte como ficou o seu bolo, combinado?

Com carinho da sua Vovó.