O Bolo de Leite Condensado é aquele clássico cremoso, com textura que fica entre bolo e pudim. Ele forma camadinhas naturais ao assar, ficando macio por dentro e levemente dourado por fora. Aqui na cozinha da vovó, é sucesso garantido para quem ama receitas simples e bem gostosas.
O segredo do Bolo de Leite Condensado está na proporção dos líquidos e no tempo de forno, para garantir a cremosidade perfeita.
4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
800 ml de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Para preparar o Bolo de Leite Condensado, comece colocando no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite condensado e o leite.
Bata bem até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo e bata novamente até incorporar.
Despeje a massa em uma forma de 20 cm untada com manteiga.
Leve o Bolo de Leite Condensado ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 a 50 minutos ou até dourar por cima.
O interior ficará levemente cremoso.
Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Aproximadamente 1 hora
8 a 10 porções
Calorias: cerca de 300 kcal
Carboidratos: 40 g
Proteínas: 7 g
Gorduras: 12 g
Fibras: 1 g
Sódio: aproximadamente 120 mg
Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.
O Bolo de Leite Condensado combina muito bem com:
Café
Chá
Frutas
Se quiser deixar seu bolo ainda mais especial:
Adicione coco ralado na massa
Acrescente essência de baunilha
Finalize com açúcar de confeiteiro
A primeira dica da vovó para um bom Bolo de Leite Condensado é não se assustar com a massa mais líquida, é assim mesmo.
Outra dica importante é não assar demais para não perder a cremosidade.
Se quiser um toque especial, sirva geladinho.
E como a vovó sempre diz: receita simples com leite condensado é amor garantido.