Bolo de Laranja Mesclado

 

 

 

 

 

Ah, o Bolo de Laranja Mesclado… Só de pensar já dá água na boca, não é mesmo? Esse bolinho é um verdadeiro abraço em forma de fatia. Feito com ingredientes simples que geralmente temos em casa, ele combina o frescor cítrico da laranja com o sabor intenso do chocolate.

É o tipo de receita que não pode faltar no caderninho da vovó, perfeita para acompanhar um café passado na hora ou um chazinho no fim da tarde. Hoje vou te ensinar, com todo carinho, a preparar esse bolo mesclado que é sucesso garantido na mesa. Vem comigo que esse artigo é um verdadeiro banquete de conhecimento e sabor!

Ingredientes da Receita

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de suco de laranja coado
  • 1 e 1/4 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 a 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180?°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco até tudo se incorporar.
  4. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
  5. Despeje cerca de 2/3 da massa na forma.
  6. Na massa que restou no copo do liquidificador, acrescente o chocolate em pó e bata novamente até ficar homogêneo.
  7. Despeje a massa com chocolate por cima da massa de laranja na forma.
  8. Com um palito ou a ponta de uma faca, faça movimentos suaves de vai e vem, para criar o efeito marmorizado.
  9. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
  10. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Utensílios Utilizados

  • Liquidificador
  • Forma redonda com furo (aproximadamente 24 cm)
  • Espátula de silicone ou colher de pau
  • Tigela grande (caso prefira misturar à mão)
  • Peneira (para coar o suco de laranja)
  • Palito ou faca para mesclar
  • Xícaras e colheres medidoras

Rendimento da Receita

Esse bolo rende cerca de 12 a 14 fatias generosas, perfeitas para compartilhar em família ou guardar para os lanchinhos ao longo da semana.

Dicas da Vovó

  • Laranja fresca sempre! Use laranjas doces e suculentas. O suco natural faz toda a diferença no sabor e no perfume do bolo.
  • Cacau de qualidade: Prefira o chocolate em pó 50% cacau ou mais, pois ele equilibra o doce da massa com o amarguinho do chocolate.
  • Não bata demais após o fermento: Isso evita que o bolo perca a leveza.
  • Capriche na mescla: Os movimentos com o palito não precisam ser perfeitos, mas é bom passar levemente até o fundo da massa para criar o efeito marmorizado bonito.

Substituições Possíveis

  • Açúcar: Pode ser usado açúcar demerara ou mascavo, lembrando que o mascavo altera um pouco a cor e sabor.
  • Farinha de trigo: Para uma versão sem glúten, use mix de farinhas específicas para bolos, com adição de goma xantana.
  • Chocolate em pó: Se quiser um toque mais doce, use achocolatado (mas diminua o açúcar da massa).
  • Óleo: Pode ser substituído por manteiga derretida ou óleo de coco.

Ideias de Acompanhamentos

  • Uma xícara de café coado na hora ou café com leite combina lindamente com esse bolo.
  • Chá de camomila ou erva-doce também é uma escolha suave e reconfortante.
  • Para uma ocasião especial, sirva com uma calda de chocolate meio amargo quente por cima ou uma bola de sorvete de creme.

Informações Nutricionais (por fatia – base 12 porções)

Valores aproximados

  • Calorias: 240 kcal
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras totais: 9g
  • Gorduras saturadas: 1,5g
  • Fibras: 1g
  • Açúcares: 18g
  • Sódio: 70mg

Se preferir uma versão mais leve, opte por adoçantes culinários e reduza a quantidade de óleo, substituindo parte dele por iogurte natural desnatado.

Um Pouquinho da História do Bolo de Laranja Mesclado

O bolo de laranja sempre foi um dos queridinhos da confeitaria caseira brasileira. Ele veio para cá com influências europeias, especialmente de países como Portugal e Itália, onde se usam muito os cítricos em sobremesas.

Já o bolo mesclado, que mistura massas de sabores diferentes, é uma invenção criativa que encantou os lares pela sua beleza marmorizada e contraste de sabores. Na nossa família, essa versão mesclada com chocolate surgiu de uma adaptação feita por uma das minhas irmãs, que adorava bolo de laranja, mas também era apaixonada por chocolate.

Um dia, resolveu misturar os dois… e o resultado foi um sucesso! Desde então, essa receita virou tradição nos nossos cafés da tarde de domingo.

Toque Pessoal da Vovó

Quando eu faço esse Bolo de Laranja Mesclado, gosto de envolver as crianças aqui de casa na parte do “mesclado”. Elas se divertem passando o palitinho na massa, como se estivessem pintando um quadro. É um jeito lindo de criar memórias afetivas e de passar adiante o amor pela cozinha. Mais do que alimentar, cozinhar é uma forma de cuidar, acolher e eternizar momentos simples.

Se você, assim como eu, ama o cheirinho de bolo espalhando pela casa, esse é o tipo de receita que merece estar na sua rotina. Seja para um café especial com as amigas, um mimo para os vizinhos ou só para deixar a semana mais doce — esse bolo nunca decepciona.

Conclusão

O Bolo de Laranja Mesclado é o equilíbrio perfeito entre tradição e criatividade. Ele une o sabor refrescante da laranja com o toque marcante do chocolate, em uma textura macia e visual encantador. Fácil de fazer, acessível e sempre elogiado — esse bolo é um daqueles que vale a pena repetir sempre!

Agora é com você. Vista seu avental, separe os ingredientes e prepare esse mimo com carinho. E se fizer, me conta como ficou? Adoro saber das histórias que nascem a partir das minhas receitas.

Com amor,
Vovó do Açúcar e do Afeto.