O Bolo de Laranja com Ameixa Seca é daquelas receitas que carregam aconchego em cada pedacinho. É simples, rápido, saudável e delicioso — como todo bolo que a gente faz com amor. Ideal para quem busca uma opção nutritiva, com ingredientes naturais e fácil digestão, este bolinho foi pensado para se encaixar perfeitamente na rotina de quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do sabor.
Ah, e ainda por cima é feito na Airfryer, ou seja, sem complicação nenhuma!
Essa receita rende 1 bolo pequeno, ideal para duas porções generosas ou três menores. É perfeito para um café da tarde leve ou um lanchinho nutritivo no meio da manhã.
Valores aproximados, com base em porções divididas em 2 pedaços.
Esse bolinho combina com:
Aqui na minha cozinha, quase nenhuma receita começa com “vou seguir um livro”. Começa com a fruteira, a geladeira e o coração. Um dia frio, uma lembrança da minha mãe cortando ameixas pra colocar no arroz doce, e uma laranja do pé do quintal me inspiraram. Não queria fazer um bolo grande, daqueles que tomam a manhã toda. Queria algo rápido, leve, de comer no sofá com a manta no colo.
Assim nasceu o Bolo de Laranja com Ameixa Seca, que já fiz tantas vezes que perdi a conta. É um mimo, um cuidado em forma de alimento. E agora, ele é seu também.
Minha filha, meu filho… esse bolinho é daqueles que a gente faz quando quer um momento só nosso ou pra dividir com alguém especial. Leve, úmido, docinho na medida certa. Não tem glúten, não tem leite, mas tem alma. É bom saber que mesmo com poucos ingredientes a gente pode fazer magia na cozinha, né?
Faça com carinho, respire o cheirinho que sai da Airfryer, e sinta-se abraçado com cada mordida.