Bolo De Frutas

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e nutritiva, este bolo de frutas é a escolha perfeita! Com ingredientes saudáveis e um preparo simples, essa receita vai agradar tanto quem está de olho na saúde quanto os apaixonados por doces.

Além disso, é uma ótima opção para lanches ou café da manhã. Confira a seguir os detalhes para preparar essa maravilha em sua casa.

Ingredientes Necessários

2 xícaras de farinha de aveia ou de amêndoas
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de óleo de coco ou manteiga
1 xícara de açúcar de coco ou adoçante em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 maçã picada
3 bananas pequenas picadas
10 ameixas secas picadas (ou outras frutas secas e oleaginosas de sua preferência)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Dica Extra de Ingredientes

Se quiser incrementar ainda mais, adicione castanhas, nozes ou uvas-passas à mistura. Isso vai trazer uma textura crocante e um sabor especial ao bolo.

Receita De Bolo Pudim

Modo de Preparo

Misture os ingredientes base: Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo de coco e o açúcar de coco até obter uma mistura homogênea.
Incorpore os secos: Acrescente a farinha de aveia ou de amêndoas e a canela em pó. Mexa até a massa ficar bem integrada.
Adicione as frutas: Misture delicadamente as frutas picadas (maçã, bananas e ameixas) à massa.
Finalize com o fermento: Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo suavemente para garantir que o bolo cresça uniformemente.
Prepare a forma: Utilize uma forma de silicone ou unte uma forma convencional com óleo de coco e polvilhe farinha de aveia.
Asse o bolo: Com o forno pré-aquecido a 180ºC, asse por aproximadamente 25 minutos. Verifique o ponto com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.

Sugestão de Serviço

Espere o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva com um café fresquinho ou um chá quente para uma combinação irresistível.

Benefícios dos Ingredientes

Farinha de Aveia ou Amêndoas: Ricas em fibras, ajudam na saciedade e no controle do colesterol.
Bananas e Maçãs: Fonte natural de vitaminas, minerais e açúcares que dão energia.
Açúcar de Coco: Alternativa com índice glicêmico mais baixo, ideal para quem busca opções saudáveis.
Ameixas Secas: Excelente para a saúde intestinal, além de serem ricas em antioxidantes.
Canela: Possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda no controle da glicemia.

Informação Nutricional (por porção de 50g)

Calorias: 140 kcal
Proteínas: 3g
Carboidratos: 18g
Gorduras Totais: 6g
- Gorduras Saturadas: 4g
Fibras: 3g
Açúcares: 10g

Observação

Os valores podem variar dependendo das frutas e dos ingredientes usados.

Dicas de Armazenamento

Este bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira. Se preferir, congele em porções individuais para maior praticidade.

Com essa receita de bolo de frutas, você une sabor, saúde e praticidade. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com um doce que é pura nutrição!