Bolo de Chocolate Com Limão e Aveia

Se existe uma combinação que surpreende pelo equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, é o Bolo de Chocolate Com Limão e Aveia. Essa receita é uma verdadeira homenagem ao sabor, unindo a intensidade do cacau com o frescor do limão e a leveza da aveia.

Além de deliciosa, essa opção é mais nutritiva e pode ser adaptada para atender diferentes necessidades alimentares.

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco
• 1 xícara de leite integral, vegetal ou desnatado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou xilitol)
• 2 xícaras de farinha de aveia (ou farinha de arroz)
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

• 1 receita de leite condensado fake (ou a versão de sua preferência)
• Suco de 2 limões grandes

Receita do leite condensado fake:

• 1 xícara de leite em pó desnatado (ou leite de coco em pó)
• 1/2 xícara de água quente
• 1/4 xícara de adoçante culinário

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira por 1 hora para firmar.

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar por aproximadamente 4 minutos até obter uma mistura aerada.
2. Acrescente a farinha e o cacau em pó e bata por mais 30 segundos, apenas até incorporar.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma de 18 cm untada com manteiga e cacau em pó.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
6. Retire do forno, espere esfriar e corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
7. Para o recheio, misture o leite condensado fake com o suco de limão até obter um creme firme e homogêneo.
8. Recheie generosamente e leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.

Dicas da Vovó

• Use limões frescos: Para um sabor mais intenso, prefira limões frescos e bem suculentos.
• Substituições inteligentes: Caso não tenha farinha de aveia, basta bater aveia em flocos finos no liquidificador até virar farinha.
• Para um toque extra de sabor: Adicione raspas de limão na massa para intensificar o frescor.
• Evite um bolo seco: Não ultrapasse o tempo de forno. Cada forno varia, então faça o teste do palito após 20 minutos.
• Recheio cremoso garantido: Se quiser um recheio ainda mais firme, leve à geladeira por mais tempo antes de montar o bolo.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 porções generosas, sendo ideal para compartilhar com a família no café da tarde ou em uma ocasião especial.

Uma Breve História do Bolo de Chocolate Com Limão e Aveia

A mistura de chocolate com limão pode parecer inusitada para alguns, mas já faz sucesso há muito tempo em confeitaria ao redor do mundo. O amargor do cacau contrasta perfeitamente com a acidez do limão, criando uma explosão de sabores no paladar.

A adição da aveia torna a receita ainda mais especial, garantindo uma textura macia e um aporte maior de fibras. Uma opção deliciosa e equilibrada para quem deseja um doce com um toque sofisticado!

Informação Nutricional (por porção aproximada)

• Calorias: 180 kcal
• Proteínas: 5g
• Carboidratos: 22g
• Gorduras: 8g
• Fibras: 2g

Ideias de Acompanhamento

• Café passado na hora: A combinação do café quentinho com o bolo de chocolate com limão é simplesmente irresistível!
• Chá de camomila ou erva-doce: Para um lanche mais leve, um chá suave ajuda a realçar os sabores do bolo.
• Frutas frescas: Morangos ou framboesas são ótimas opções para acompanhar.

Considerações Finais

Esse Bolo de Chocolate Com Limão e Aveia é uma opção deliciosa, equilibrada e adaptável para diversas dietas. A textura fofinha, combinada com o recheio cremoso e o contraste de sabores, torna essa sobremesa uma escolha perfeita para qualquer momento do dia. Aproveite essa receita e compartilhe com quem você ama!

E então, que tal experimentar essa delícia hoje mesmo?