Bolo de Cenoura Mel e Aveia

 

 

 

 

 

Ah, meus queridos, quem resiste ao aroma de um bolo de cenoura saindo do forno? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial, cheia de carinho e sabor: o Bolo de Cenoura, Mel e Aveia. Essa versão é mais saudável, leva ingredientes nutritivos e é perfeita para acompanhar um chá da tarde ou um café fresquinho.

Então, pegue seu avental e venha comigo para a cozinha!

Ingredientes do Bolo de Cenoura, Mel e Aveia

Ingredientes da massa:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo da sua preferência
  • 1/2 xícara de mel (ou 3/4 se preferir mais docinho)
  • 1 cenoura média (aproximadamente 200g)
  • 1/4 de xícara de água (ou suco de laranja para um toque cítrico)
  • 2 xícaras de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura opcional:

  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Forma untada (preferencialmente de 20cm de diâmetro)
  • Forno pré-aquecido a 200ºC

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura, Mel e Aveia

  1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o mel, a cenoura picada e a água ou suco de laranja.
  2. Bata bem por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de aveia aos poucos, misturando bem.
  4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para não perder a aeração da massa.
  5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
  6. Retire do forno, espere amornar e finalize com uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro.

Rendimento

Essa receita rende um bolo médio, ideal para 8 a 10 fatias generosas.

Informação Nutricional (por porção de 80g)

  • Calorias: 180 kcal
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 7g
  • Carboidratos: 25g
  • Fibras: 3g

Dicas da Vovó para um Bolo Perfeito

  • Se quiser um bolo mais fofinho, peneire a farinha de aveia antes de misturá-la.
  • Para um toque extra de sabor, adicione raspas de laranja na massa.
  • Se gostar de um crocante especial, misture 1/4 de xícara de nozes ou castanhas picadas.
  • E uma dica de ouro: nunca abra o forno antes de 25 minutos para evitar que o bolo murche!

Substituições para Adaptar a Receita

  • Óleo: Pode ser substituído por iogurte natural ou leite de coco para um bolo mais leve.
  • Mel: Troque por xarope de agave, melaço ou a mesma quantidade de açúcar mascavo.
  • Farinha de Aveia: Se preferir, use metade farinha de trigo integral e metade de amêndoas para um sabor diferenciado.
  • Suco de Laranja: Pode ser substituído por leite vegetal ou leite comum.

Ideias de Acompanhamentos

Esse bolo combina perfeitamente com:

  • Um café fresquinho passado na hora.
  • Um chá de camomila ou erva-doce para um lanche relaxante.
  • Iogurte natural e frutas picadas para um café da manhã nutritivo.
  • Uma geleia caseira de frutas vermelhas para um contraste agridoce delicioso.

Agora é sua vez!

Que tal experimentar essa receita e compartilhar com quem você ama? Me conte nos comentários como ficou seu bolo e não esqueça de tirar uma foto bem bonita para registrar esse momento gostoso. E se gostou, compartilhe essa receita com os amigos e família!

Com carinho, da vovó para você! ??