Vamos aos ingredientes que farão do seu Bolo de Canela com Aveia um sucesso:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 120 ml de leite vegetal ou desnatado
- 200 g de farinha de aveia (cerca de 2 xícaras)
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- Suco de 1/2 limão (para deixar o bolo mais fofinho)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Essa combinação de ingedients não só é perfeita em sabor, mas também em benefícios nutricionais!
Informação Nutricional
Este Bolo de Canela com Aveia é uma opção cheia de energia e sabor, proporcionando:
- Calorias: Aproximadamente 160 kcal por fatia (considerando uma receita que rende 10 porções).
- Carboidratos: 22 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 7 g
- Fibras: 3 g
O uso da farinha de aveia não só dá um sabor maravilhoso ao bolo, mas também fornece fibras que ajudam na digestão, enquanto a canela pode auxiliar no controle do açúcar no sangue. O óleo de coco, por sua vez, é uma fonte saudável de gorduras.
Dicas da Vovó para o Bolo Perfeito
- Escolha de Ingredientes : Sempre opte por ingredientes frescos! O sabor do seu bolo dependerá da qualidade dos ingredientes que você utiliza.
- Bateção : Não tenha pressa na hora de bater os ovos e o açúcar! Esse passo é crucial para a aeração, e um bolo mais fofo será a recompensa.
- Temperatura do Forno : Assegure-se de que o forno esteja bem pré-aquecido antes de colocar o bolo. Hum… O cheirinho de canela já começa a invadir a casa antes mesmo de ficar pronto!
- Armazenamento : Guarde o bolo em um recipiente bem fechado, assim ele ficará úmido por mais tempo. Se preferir, pode congelar e fatiar depois!
Utensílios Utilizados
Para preparar essa delícia, você precisará de:
- Tigela grande
- Batedor de mão ou elétrico
- Espátula
- Forma para bolo (preferencialmente retangular ou redonda) untada com óleo de coco ou manteiga
- Fôrma de silicone (opcional)
- Colheres medidoras
- Faca para cortar
Rendimento Total da Receita
Essa receita vai render cerca de 10 porções. Perfeita para compartilhar com a família e amigos, ou para aquele lanche da tarde preguiçoso em casa!
Como Preparar o Bolo de Canela com Aveia
Agora, vamos à parte que você realmente esperava: o modo de preparo!
- Preparar a Massa : Em uma tigela grande, bata bem os ovos com o açúcar mascavo até que a mistura fique clara e fofa. Isso levará cerca de 5 minutos, então não tenha pressa aqui.
- Adicionar Líquidos : Incorpore o suco de limão, o óleo de coco e o leite. Misture tudo com carinho até que fique homogêneo.
- Misturas Secas : Em seguida, adicione a farinha de aveia, a canela em pó e o fermento. Com uma espátula, mist ure a massa delicadamente até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados aos ingredientes líquidos. Não bata demais, pois isso pode deixar o bolo mais denso.
- Preparar a Forma : Transfira a massa para uma forma previamente untada. Se preferir, você pode polvilhar um pouco de farinha de aveia na forma para evitar que o bolo grude.
- Assar : Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque a forma no forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Fique de olho no bolo dos últimos minutos para não deixá-lo passar do ponto. O cheiro maravilhoso de canela vai invadir sua cozinha!
- Esfriar e Servir : Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Ele pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, e as fatias ficam lindíssimas!
Substituições que Funcionam
Às vezes, podemos não ter todos os ingredientes em casa, e isso não deve ser um impedimento para fazer um bolo delicioso. Aqui estão algumas substituições que você pode considerar:
- Ovos : Para uma versão vegana, você pode substituir cada ovo por uma banana madura amassada (cerca de 1/4 de xícara) ou 1/4 de xícara de purê de maçã, que também trará um sabor adocicado extra.
- Óleo de Coco : Caso não tenha óleo de coco, você pode usar azeite de oliva ou qualquer óleo vegetal. Lembre-se de que isso pode modificar um pouco o sabor, mas ainda assim valerá a pena.
- Açúcar Mascavo : Para uma opção mais leve, você pode usar açúcar demerara ou até mesmo adoçante natural, como mel ou agave, embora isso possa alterar ligeiramente a textura e o sabor.
- Leite Vegetal : Caso você não tenha leite vegetal, pode usar leite de vaca ou iogurte natural, que proporcionará um resultado igualmente delicioso.
Ideais de Acompanhamentos
E quando o Bolo de Canela com Aveia estiver pronto, você pode querer combiná-lo com algumas delícias adicionais. Aqui estão algumas sugestões:
- Chá ou Café : Um chazinho de ervas ou um café fresquinho são companheiros ideais para essa iguaria.
- Frutas : Sirva o bolo acompanhado de fatias de maçã ou pêra, que combinam perfeitamente com a canela.
- Iogurte : Um pouco de iogurte grego com uma pitada de mel e canela polvilhada por cima tornará a experiência ainda mais gostosa.
- Geléia Caseira : Uma gelela de frutas vermelhas ou até uma compota de pêssego pode dar um toque especial ao seu bolo.
Um Toque Pessoal da Vovó
Ah, minha querida! Para mim, fazer o Bolo de Canela com Aveia é mais do que apenas seguir uma receita. É um momento de amor, de lembrar os tempos antigos em que as crianças se reuniam na cozinha, esperando ansiosamente o bolo esfriando para poderem dar a primeira garfada. Cada fatia serve como um cumprimento, uma celebração das pequenas coisas da vida.
E lembre-se: cada vez que você fizer este bolo, você estará adicionando suas próprias memórias e suas variações pessoais. Não tenha medo de experimentar! O importante é o amor que você coloca em cada passo. Como sempre digo, um bolo feito com carinho é um bolo que nunca fica em cima da mesa por muito tempo!
Agora, vista seu avental, aproveite a cozinha e delicie-se criando o seu Bolo de Canela com Aveia! Que cada pedaço seja repleto de amor e memórias. E não se esqueça de compartilhar com aqueles que você ama; afinal, bolo é melhor quando compartilhado!