Bolo de Canela com Aveia

 

 

 

 

 

Ah, o Bolo de Canela com Aveia! Essa delícia é mais do que uma simples receita; ela carrega consigo um pedaço da minha história e, assim como o aconchego que uma avó oferece, é capaz de trazer uma sensação de lar a cada garfada.

Esse bolo é perfeito para os dias em que o sol brilha lá fora, mas também para aqueles momentos em que queremos nos aquecer com um saboroso doce e um café fresquinho.

Um Pouco da História do Bolo de Canela com Aveia

Esta receita de Bolo de Canela com Aveia tem origens que remontam a tradições familiares. A canela, especiaria apreciada desde a Antiguidade, é um ingrediente que traz à mente lembranças de confraternizações em família e das tardes ensolaradas na cozinha da vovó.

Quando se trata de aveia, ela tem sido utilizada como um alimento básico em várias culturas, não apenas por seus benefícios à saúde, mas também por sua versatilidade em receitas. Isso permite que esse bolo seja uma opção super nutritiva, que combina sabor e saúde.

Os Ingredientes do Amor

Vamos aos ingredientes que farão do seu Bolo de Canela com Aveia um sucesso:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 120 ml de leite vegetal ou desnatado
  • 200 g de farinha de aveia (cerca de 2 xícaras)
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • Suco de 1/2 limão (para deixar o bolo mais fofinho)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Essa combinação de ingedients não só é perfeita em sabor, mas também em benefícios nutricionais!

Informação Nutricional

Este Bolo de Canela com Aveia é uma opção cheia de energia e sabor, proporcionando:

  • Calorias: Aproximadamente 160 kcal por fatia (considerando uma receita que rende 10 porções).
  • Carboidratos: 22 g
  • Proteínas: 4 g
  • Gorduras: 7 g
  • Fibras: 3 g

O uso da farinha de aveia não só dá um sabor maravilhoso ao bolo, mas também fornece fibras que ajudam na digestão, enquanto a canela pode auxiliar no controle do açúcar no sangue. O óleo de coco, por sua vez, é uma fonte saudável de gorduras.

Dicas da Vovó para o Bolo Perfeito

  1. Escolha de Ingredientes : Sempre opte por ingredientes frescos! O sabor do seu bolo dependerá da qualidade dos ingredientes que você utiliza.
  2. Bateção : Não tenha pressa na hora de bater os ovos e o açúcar! Esse passo é crucial para a aeração, e um bolo mais fofo será a recompensa.
  3. Temperatura do Forno : Assegure-se de que o forno esteja bem pré-aquecido antes de colocar o bolo. Hum… O cheirinho de canela já começa a invadir a casa antes mesmo de ficar pronto!
  4. Armazenamento : Guarde o bolo em um recipiente bem fechado, assim ele ficará úmido por mais tempo. Se preferir, pode congelar e fatiar depois!

Utensílios Utilizados

Para preparar essa delícia, você precisará de:

  • Tigela grande
  • Batedor de mão ou elétrico
  • Espátula
  • Forma para bolo (preferencialmente retangular ou redonda) untada com óleo de coco ou manteiga
  • Fôrma de silicone (opcional)
  • Colheres medidoras
  • Faca para cortar

Rendimento Total da Receita

Essa receita vai render cerca de 10 porções. Perfeita para compartilhar com a família e amigos, ou para aquele lanche da tarde preguiçoso em casa!

Como Preparar o Bolo de Canela com Aveia

Agora, vamos à parte que você realmente esperava: o modo de preparo!

  1. Preparar a Massa : Em uma tigela grande, bata bem os ovos com o açúcar mascavo até que a mistura fique clara e fofa. Isso levará cerca de 5 minutos, então não tenha pressa aqui.
  2. Adicionar Líquidos : Incorpore o suco de limão, o óleo de coco e o leite. Misture tudo com carinho até que fique homogêneo.
  3. Misturas Secas : Em seguida, adicione a farinha de aveia, a canela em pó e o fermento. Com uma espátula, mist ure a massa delicadamente até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados aos ingredientes líquidos. Não bata demais, pois isso pode deixar o bolo mais denso.
  4. Preparar a Forma : Transfira a massa para uma forma previamente untada. Se preferir, você pode polvilhar um pouco de farinha de aveia na forma para evitar que o bolo grude.
  5. Assar : Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque a forma no forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Fique de olho no bolo dos últimos minutos para não deixá-lo passar do ponto. O cheiro maravilhoso de canela vai invadir sua cozinha!
  6. Esfriar e Servir : Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Ele pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, e as fatias ficam lindíssimas!

Substituições que Funcionam

Às vezes, podemos não ter todos os ingredientes em casa, e isso não deve ser um impedimento para fazer um bolo delicioso. Aqui estão algumas substituições que você pode considerar:

  • Ovos : Para uma versão vegana, você pode substituir cada ovo por uma banana madura amassada (cerca de 1/4 de xícara) ou 1/4 de xícara de purê de maçã, que também trará um sabor adocicado extra.
  • Óleo de Coco : Caso não tenha óleo de coco, você pode usar azeite de oliva ou qualquer óleo vegetal. Lembre-se de que isso pode modificar um pouco o sabor, mas ainda assim valerá a pena.
  • Açúcar Mascavo : Para uma opção mais leve, você pode usar açúcar demerara ou até mesmo adoçante natural, como mel ou agave, embora isso possa alterar ligeiramente a textura e o sabor.
  • Leite Vegetal : Caso você não tenha leite vegetal, pode usar leite de vaca ou iogurte natural, que proporcionará um resultado igualmente delicioso.

Ideais de Acompanhamentos

E quando o Bolo de Canela com Aveia estiver pronto, você pode querer combiná-lo com algumas delícias adicionais. Aqui estão algumas sugestões:

  • Chá ou Café : Um chazinho de ervas ou um café fresquinho são companheiros ideais para essa iguaria.
  • Frutas : Sirva o bolo acompanhado de fatias de maçã ou pêra, que combinam perfeitamente com a canela.
  • Iogurte : Um pouco de iogurte grego com uma pitada de mel e canela polvilhada por cima tornará a experiência ainda mais gostosa.
  • Geléia Caseira : Uma gelela de frutas vermelhas ou até uma compota de pêssego pode dar um toque especial ao seu bolo.

Um Toque Pessoal da Vovó

Ah, minha querida! Para mim, fazer o Bolo de Canela com Aveia é mais do que apenas seguir uma receita. É um momento de amor, de lembrar os tempos antigos em que as crianças se reuniam na cozinha, esperando ansiosamente o bolo esfriando para poderem dar a primeira garfada. Cada fatia serve como um cumprimento, uma celebração das pequenas coisas da vida.

E lembre-se: cada vez que você fizer este bolo, você estará adicionando suas próprias memórias e suas variações pessoais. Não tenha medo de experimentar! O importante é o amor que você coloca em cada passo. Como sempre digo, um bolo feito com carinho é um bolo que nunca fica em cima da mesa por muito tempo!

Agora, vista seu avental, aproveite a cozinha e delicie-se criando o seu Bolo de Canela com Aveia! Que cada pedaço seja repleto de amor e memórias. E não se esqueça de compartilhar com aqueles que você ama; afinal, bolo é melhor quando compartilhado!