Venho compartilhar com vocês uma receita que tem o aroma e o aconchego das manhãs na casa da vovó: o Bolo de Café Saudável. Esse bolo é perfeito para acompanhar um cafezinho no fim da tarde ou aquele lanche especial com a família. E o melhor de tudo: é uma opção equilibrada, sem glúten e sem açúcar refinado, ideal para quem quer saborear uma sobremesa gostosa sem culpa.
Vamos combinar que o café sempre teve um papel especial na cozinha das vovós. Desde tempos antigos, ele era preparado com carinho e servido com bolos fofinhos para receber visitas ou alegrar os netinhos. E foi inspirada nessas memórias que criei essa versão mais saudável, sem abrir mão do sabor e da textura macia.
